旅游學概論（第2版）

定　價：￥45.00

作　者：	金麗娟，盧麗蓉，柳旭，張再勇著
出版社：	清華大學出版社
叢編項：	高職高專旅游類專業(yè)精品教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787302544630	出版時間：	2020-08-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	228	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書根據(jù)旅游教育和旅游業(yè)發(fā)展的實際需要，以旅游業(yè)從業(yè)人員及管理人員應具備的旅游基礎(chǔ)知識為出發(fā)點，內(nèi)容全面、系統(tǒng)，吸收了國內(nèi)外的z新研究成果，加入了較多的案例介紹及相關(guān)資料，增強了教材的實用性。主要包括：旅游概述、旅游的產(chǎn)生和發(fā)展、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品、旅游市場、旅游活動的影響、旅游行業(yè)管理、旅游文化、旅游道德及旅游的可持續(xù)發(fā)展等。

作者簡介

　　金麗娟，副教授，華中師范大學人文地理專業(yè)碩士，研究方向：旅游管理、禮儀等。鄂州職業(yè)大學管理學院旅游管理專業(yè)負責人。多年從事《飯店管理》、《旅游學概論》、《旅游禮儀》、《導游實務》、《中外民俗》、《餐飲服務與管理》、《導游基礎(chǔ)知識》等課程教學。

圖書目錄

項目一旅游學認知1
任務一認識旅游2
任務二旅游活動的特點與類型4
任務三旅游學的發(fā)展歷程及研究對象8
課后習題13
項目二旅游的產(chǎn)生和發(fā)展14
任務一古代的旅行14
任務二近代旅游的興起20
任務三現(xiàn)代旅游的興起25
課后習題31
項目三旅游者32
任務一旅游者的基本概念33
任務二旅游者產(chǎn)生的條件38
任務三旅游者的類型47
課后習題54
項目四旅游資源55
任務一旅游資源概述56
任務二旅游資源開發(fā)61
任務三我國旅游資源開發(fā)與保護65
課后習題72
項目五旅游業(yè)73
任務一認識旅游業(yè)74
任務二旅行社81
任務三飯店業(yè)86旅·游·學·概·論（第2版）目錄任務四旅游交通98
任務五旅游景區(qū)106
任務六旅游購物業(yè)109
任務七旅游娛樂業(yè)113
課后習題117
項目六旅游市場119
任務一旅游市場的基本概念120
任務二國際旅游市場132
任務三中國旅游市場136
任務四旅游產(chǎn)品140
課后習題145
項目七旅游活動的影響146
任務一旅游活動對經(jīng)濟的影響148
任務二旅游活動對社會文化的影響154
任務三旅游活動對生態(tài)環(huán)境的影響158
課后習題162
項目八旅游行業(yè)管理164
任務一旅游管理體制164
任務二旅游標準化管理170
任務三旅游信息化管理178
課后習題185
項目九旅游組織187
任務一旅游行業(yè)組織簡介188
任務二國際旅游組織191
任務三我國旅游行業(yè)組織200
課后習題207
項目十旅游的可持續(xù)發(fā)展209
任務一可持續(xù)發(fā)展理論210
任務二旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵211
任務三我國旅游的可持續(xù)發(fā)展214
課后習題218
參考文獻219