廣陳皮及新會(huì)柑普茶質(zhì)量與保健功效研究

　　本書是中藥現(xiàn)代化研究系列之一。本書呈現(xiàn)在大家面前的，是中山大學(xué)蘇薇薇教授團(tuán)隊(duì)的原創(chuàng)性研究成果。本書對(duì)嶺南道地藥材廣陳皮以及新會(huì)柑普茶的質(zhì)量與保健功效進(jìn)行了研究，為科學(xué)闡釋廣陳皮及新會(huì)柑普茶保健作用提供了依據(jù)。本書內(nèi)容包括廣陳皮化學(xué)成分研究、新會(huì)柑普茶的質(zhì)量研究及廣陳皮、新會(huì)柑普茶的保健價(jià)值研究。

　　蘇薇薇，藥學(xué)博士，中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。在中藥質(zhì)量控制方面有較高聲譽(yù)，是靠前很早開(kāi)展中藥化學(xué)模式識(shí)別和中藥指紋圖譜研究的人員之一。