武夷茶種

定　價：￥68.00

作　者：	張渤，王飛權(quán) 著
出版社：	復(fù)旦大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787309151633	出版時間：	2020-09-01	包裝：	精裝
開本：	16	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　武夷巖茶滋味淳厚、香氣馥郁，獨特的【巖骨花香】品質(zhì)特征，受到廣大消費者的青睞。武夷巖茶優(yōu)異品質(zhì)的形成與豐富多樣的茶樹種質(zhì)資源極其得天獨厚的生長環(huán)境息息相關(guān)。全書對武夷山茶樹種質(zhì)資源的農(nóng)藝性狀、生化成分、礦質(zhì)元素、解剖結(jié)構(gòu)及適制性等方面進行了比較全面的描述，并通過科學(xué)數(shù)據(jù)和圖片資料對武夷巖茶的生長環(huán)境特點進行了解析。該書數(shù)據(jù)詳實、圖文并茂、集知識性、學(xué)術(shù)性、科普性于一體，可讀性強，是一本深入了解武夷巖茶、探究武夷巖茶優(yōu)異品質(zhì)成因的佳作。