世界技能大賽化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)培訓(xùn)教材

第一章世界技能大賽簡介 / 001
第一節(jié)世界技能大賽組織機(jī)構(gòu)和工作目標(biāo)職責(zé) / 001
一、世界技能大賽組織機(jī)構(gòu) / 001
二、世界技能組織的目標(biāo) / 001
三、世界技能組織的工作職責(zé) / 001
四、世界技能組織的管理機(jī)構(gòu) / 002
第二節(jié)世界技能大賽賽項(xiàng)設(shè)置 / 002
一、賽項(xiàng)設(shè)置 / 003
二、參賽情況 / 003
第三節(jié)第45屆世界技能大賽化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)賽項(xiàng)概況 / 004
一、參賽狀況 / 004
二、比賽內(nèi)容 / 004
三、比賽形式 / 005
四、賽場區(qū)域劃分 / 005
五、第46屆世界技能大賽的形式分析 / 005
第四節(jié)第45屆世界技能大賽化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)賽項(xiàng)現(xiàn)場分布圖 / 005

第二章化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)規(guī)范和測試項(xiàng)目 / 007
第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 / 007
一、工作組織和管理 / 007
二、人際溝通交往能力 / 008
三、技巧、步驟和方法 / 009
四、數(shù)據(jù)處理和保留記錄 / 010
五、分析、解讀和評(píng)估 / 010
六、應(yīng)用科學(xué)方法解決問題 / 011
七、應(yīng)用化學(xué)的趨勢 / 011
八、健康和安全措施的應(yīng)用 / 012
第二節(jié)測試項(xiàng)目 / 012
一、測試項(xiàng)目概述 / 012
二、測試項(xiàng)目格式和結(jié)構(gòu) / 012
三、測試項(xiàng)目的設(shè)計(jì)要求 / 012
四、測試項(xiàng)目的開發(fā) / 013
五、測試項(xiàng)目的審核 / 013
六、測試項(xiàng)目的選擇 / 013
七、測試項(xiàng)目的發(fā)布 / 014
八、測試項(xiàng)目的協(xié)調(diào)(競賽準(zhǔn)備) / 014
九、競賽期間測試項(xiàng)目的變更 / 014
十、材料或制造商明細(xì) / 014

第三章世界技能大賽內(nèi)容結(jié)構(gòu)解析 / 015
第一節(jié)化學(xué)分析法測定 / 015
一、典型的酸堿滴定法實(shí)例解析 / 015
二、典型的配位滴定法實(shí)例解析 / 022
三、典型的氧化還原滴定法實(shí)例解析 / 028
四、典型的沉淀滴定法實(shí)例解析 / 036
第二節(jié)紫外-可見光譜法測定 / 042
一、典型光譜分析中的定性分析 / 043
二、典型光譜分析中的定量分析 / 049
第三節(jié)電位滴定法測定 / 057
一、電位滴定法測定未知樣中氯離子含量 / 057
二、典型電位滴定法考核要點(diǎn)分析 / 059
三、典型電位滴定法實(shí)驗(yàn)報(bào)告單 / 060
四、典型電位滴定法的自我評(píng)價(jià) / 062
五、典型電位滴定法計(jì)算模板 / 063
六、典型電位滴定法的其他案例試題 / 064
第四節(jié)有機(jī)試劑合成及提純 / 066
一、具有代表性的合成案例 / 066
二、純化實(shí)例解析 / 072
三、案例要點(diǎn)分析 / 072
第五節(jié)氣相色譜法測定 / 074
一、具有代表性的案例 / 074
二、考核要點(diǎn)分析 / 078
三、報(bào)告單 / 080
四、其他案例 / 081
第六節(jié)高效液相色譜法測定 / 084
一、具有代表性的案例 / 084
二、考核要點(diǎn)分析 / 087
三、報(bào)告單 / 091
四、其他案例 / 092
第七節(jié)健康安全和環(huán)境保護(hù) / 095
一、比賽環(huán)境和設(shè)施 / 095
二、場館條件 / 096
三、場館的服務(wù)功能 / 097
四、對(duì)健康應(yīng)該考慮的措施 / 098
五、對(duì)安全應(yīng)該考慮的措施 / 098
六、對(duì)環(huán)境應(yīng)該考慮的措施 / 098
七、個(gè)人防護(hù)設(shè)備 / 098
八、消防器材 / 098
九、比賽場地的信息環(huán)境 / 099
十、比賽場地的基礎(chǔ)設(shè)施 / 099
十一、比賽場地的工作人員 / 099
十二、特殊要求 / 100

第四章技能操作知識(shí)點(diǎn)簡析 / 101
第一節(jié)酸堿滴定法操作知識(shí)點(diǎn) / 101
一、酸堿溶液pH的計(jì)算 / 101
二、酸堿水溶液中［H+］計(jì)算示例 / 102
三、緩沖溶液 / 103
四、酸堿指示劑 / 104
五、酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定 / 104
六、堿標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定 / 105
第二節(jié)配位滴定法操作知識(shí)點(diǎn) / 106
一、乙二胺四乙酸及其二鈉鹽 / 106
二、配合物的穩(wěn)定性及其影響因素 / 106
三、條件穩(wěn)定常數(shù) / 109
四、酸效應(yīng)曲線及應(yīng)用 / 110
第三節(jié)氧化還原滴定法操作知識(shí)點(diǎn) / 115
一、氧化還原滴定曲線 / 115
二、氧化還原滴定終點(diǎn)的確定 / 115
三、氧化還原滴定指示劑 / 116
四、高錳酸鉀法 / 117
五、重鉻酸鉀法 / 119
六、碘量法 / 121
第四節(jié)沉淀滴定法操作知識(shí)點(diǎn) / 124
一、莫爾法 / 124
二、佛爾哈德法 / 125
三、法揚(yáng)斯法 / 126
第五節(jié)紫外-可見光譜法操作知識(shí)點(diǎn) / 127
一、紫外-可見分光光度計(jì)結(jié)構(gòu) / 127
二、紫外-可見分光光度計(jì)類型 / 129
三、朗伯-比爾定律概述 / 130
四、可見分光光度法測定 / 131
五、標(biāo)準(zhǔn)曲線法測定——單組分的測定 / 136
第六節(jié)電位滴定法操作知識(shí)點(diǎn) / 142
一、電位滴定法基本原理 / 142
二、電位滴定裝置 / 142
三、電位滴定終點(diǎn)的確定方法 / 143
四、電位滴定法應(yīng)用 / 145
五、自動(dòng)電位滴定 / 146
第七節(jié)色譜法操作知識(shí)點(diǎn) / 147
一、色譜分析法概述 / 147
二、色譜分析法特點(diǎn) / 147
三、色譜分析法分類 / 148
四、色譜的塔板理論 / 150
五、速率理論 / 151
六、分離度 / 153
七、基本色譜分離方程 / 154
八、基本色譜分離方程的應(yīng)用 / 155
九、定性和定量分析 / 155
十、氣相色譜儀概述 / 159
十一、氣相色譜的固定相 / 161
十二、氣相色譜檢測器 / 165
十三、分離條件的選擇 / 174
十四、氣相色譜法應(yīng)用案例 / 177
第八節(jié)高效液相色譜法知識(shí)點(diǎn) / 180
一、高效液相色譜法的主要類型 / 180
二、高效液相色譜中的固定相和流動(dòng)相 / 186
三、高效液相色譜分離類型的選擇 / 193
第九節(jié)有機(jī)合成知識(shí)點(diǎn) / 194
一、有機(jī)合成基礎(chǔ)和設(shè)備的選用 / 195
二、一般的試劑制備方法 / 196
三、合成反應(yīng)條件的選擇和優(yōu)化 / 200
四、合成反應(yīng)中溫度的控制 / 201
五、洗滌和干燥 / 204
六、蒸餾 / 204
第十節(jié)數(shù)據(jù)處理和結(jié)果分析 / 205
一、分析數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理 / 205
二、置信度與平均值的置信區(qū)間 / 207
三、分析數(shù)據(jù)的可靠性檢驗(yàn) / 209
四、可疑數(shù)據(jù)的取舍 / 211

第五章典型儀器設(shè)備操作指南 / 215
第一節(jié)化學(xué)分析模塊 / 215
一、典型儀器設(shè)備 / 215
二、儀器操作指南 / 219
三、玻璃量器校正實(shí)例 / 224
四、第45屆世賽玻璃儀器及耗材清單 / 226
第二節(jié)電位滴定模塊 / 232
一、典型儀器設(shè)備 / 232
二、儀器構(gòu)造和操作指南 / 234
第三節(jié)紫外-可見光譜法模塊 / 237
一、典型儀器設(shè)備 / 237
二、儀器操作指南 / 239
三、容量瓶配套使用 / 240
第四節(jié)有機(jī)試劑合成及提純模塊 / 241
一、典型儀器設(shè)備 / 241
二、玻璃儀器的清洗和干燥 / 244
三、儀器操作指南 / 244
第五節(jié)氣相色譜法測定模塊 / 248
一、典型儀器設(shè)備 / 248
二、儀器操作指南 / 248
三、操作實(shí)例 / 249
第六節(jié)高效液相色譜模塊 / 251
一、典型儀器設(shè)備 / 251
二、儀器操作指南 / 252

第六章世界技能大賽評(píng)測策略和規(guī)范及評(píng)分細(xì)則 / 254
第一節(jié)評(píng)測策略和規(guī)范概述 / 254
一、世界技能組織標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范總則 / 254
二、評(píng)測策略和規(guī)范 / 254
第二節(jié)評(píng)分方案 / 255
一、評(píng)分總則 / 255
二、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) / 255
三、子項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn) / 256
四、評(píng)分項(xiàng) / 256
五、評(píng)測和打分 / 256
六、評(píng)測及使用評(píng)價(jià)評(píng)分 / 256
七、評(píng)測及使用測量評(píng)分 / 257
八、測量評(píng)分和評(píng)價(jià)評(píng)分的用途 / 257
九、技能評(píng)定細(xì)則的完成 / 257
十、技能評(píng)測程序 / 257
第三節(jié)第45屆世界技能大賽評(píng)分方案 / 257
一、世界技能標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 / 257
二、氧化還原法測定樣品中甘油含量(A1)的評(píng)分細(xì)則 / 258
三、分光光度法測定樣品中總鐵含量(B1)的評(píng)分細(xì)則 / 262
四、電位滴定法測定磷酸和磷酸二氫鈉混合物含量(C1)的評(píng)分細(xì)則 / 264
五、溴乙烷合成(D1)的評(píng)分細(xì)則 / 268
六、測定樣品中合成染料成分(E1)的評(píng)分細(xì)則 / 270
七、測定樣品中殘留有機(jī)溶劑含量(F1)的評(píng)分細(xì)則 / 273

第七章單模塊作業(yè)指導(dǎo) / 276
第一節(jié)化學(xué)分析模塊 / 276
一、賽題 / 276
二、賽場使用儀器、設(shè)備清單 / 277
三、選手可自帶的設(shè)備與工具 / 278
第二節(jié)光譜分析模塊 / 278
一、賽題 / 278
二、賽場使用儀器、設(shè)備、試劑清單 / 279
第三節(jié)電位滴定模塊 / 280
一、賽題 / 280
二、賽場使用儀器、設(shè)備、試劑清單 / 281
第四節(jié)合成試劑模塊 / 281
一、賽題 / 281
二、賽場使用儀器、設(shè)備、試劑清單 / 283
第五節(jié)氣相色譜模塊 / 284
一、賽題 / 284
二、賽場使用儀器、設(shè)備、試劑清單 / 285
第六節(jié)高效液相色譜模塊 / 285
一、賽題 / 285
二、賽場使用儀器、設(shè)備、試劑清單 / 286

第八章第45屆世界技能大賽“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)”賽項(xiàng)試題 / 288
第一節(jié)試卷A / 288
一、原文 / 288
二、參考譯文 / 291
第二節(jié)試卷B / 293
一、原文 / 293
二、參考譯文 / 296
第三節(jié)試卷C / 298
一、原文 / 298
二、參考譯文 / 301
第四節(jié)試卷D / 302
一、原文 / 302
二、參考譯文 / 304
第五節(jié)試卷E / 305
一、原文 / 305
二、參考譯文 / 309
第六節(jié)試卷F / 311
一、原文 / 311
二、參考譯文 / 316

參考文獻(xiàn) / 320