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農產品加工技術

農產品加工技術

定 價:¥30.00

作 者: 何兆清,喬效榮,徐順生 著
出版社: 中國農業(yè)科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787511648471 出版時間: 2020-08-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數: 181 字數:  

內容簡介

  農產品加工業(yè)聯結工農、溝通城鄉(xiāng)、亦工亦農,是為耕者謀利、為食者造福的重要民生產業(yè)。經過多年努力,我國農產品加工業(yè)取得了長足發(fā)展,但產業(yè)大而不強、發(fā)展不平衡不充分的問題仍很突出,在滿足城鄉(xiāng)居民美好生活需求方面還有較大差距。下大力氣抓農產品加工業(yè),對于促進加工業(yè)轉型升級、實現高質量發(fā)展、深化農業(yè)供給側結構性改革、加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能、促進農民持續(xù)穩(wěn)定增收、提高人民生活質量和健康水平、促進經濟社會持續(xù)健康發(fā)展都具有十分重要的意義。本書圍繞糧油制品、果品、蔬菜、畜產品、特色農產品加工等五個方面,詳細介紹了加工原理、工藝流程和技術要求,通俗易懂,圖文并茂,可操作性強,是廣大農民朋友實施農產品加工的參考用書,亦可用于高素質農民培育教材。

作者簡介

  何兆清,1965年2月,高級農藝師,現任黑龍江北大荒農墾集團總公司生產資料部副部長。工作經歷:1993.12-1984.7 黑龍江省查哈陽農場1984.7-1986.7 黑龍江省九三農業(yè)技術學校1986.8-1989.3 黑龍江省農墾科學院水稻研究所 技術員(其間:1987.09-1990.07 在東北農學院大專班學習)1989.3-1994.3 黑龍江省農墾科學院作物所 助理農藝師(其間:1992.09-1995.07 在東北農業(yè)大學植保專業(yè)本科班學習)1994.3-2006 黑龍江省農墾科學院農資公司 經理(農藝師)2006.9-2011.10 黑龍江北大荒種業(yè)集團農業(yè)生產資料有限公司 副總經理(高級農藝師)2011.10-2019.08 黑龍江北大荒種業(yè)集團農業(yè)生產資料有限公司 董事長(高級農藝師))2019.08-2019.10 黑龍江北大荒商貿集團農業(yè)生產資料有限公司 董事長2019.10-今 黑龍江北大荒農墾集團總公司生產資料部 副部長

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