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內(nèi)容簡介

　　誰說懷孕了就一定要無止境變胖？孕期控制體重，產(chǎn)后快速恢復(fù)不是夢！南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師戴永梅，根據(jù)20多年孕產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)工作經(jīng)驗，以及科學(xué)的孕期體重管理觀念，為注重健康和美麗的孕媽媽量身定做瘦孕營養(yǎng)方案，40周菜譜，媽媽吃得放心，補(bǔ)得明白。重點對備孕、懷孕女性體重管理的關(guān)鍵和方法做出說明。懷孕前，通過體重檢查，為偏胖、偏瘦的女性給出調(diào)整建議，成功助孕；懷孕期間，通過飲食、運(yùn)動，把孕媽媽體重控制在合理的增長范圍，成為窈窕辣媽，成功實現(xiàn)“長胎不長肉”不只是夢！根據(jù)孕媽媽和胎寶寶每周變化，給出重點營養(yǎng)需求，精選食材，全面均衡補(bǔ)充營養(yǎng)，有效避免孕期貧血、體重增長過快、妊娠紋突增等問題。無論是職場媽媽、素食媽媽還是偏食媽媽，都能在書中找到解決孕期飲食問題的辦法。書中所選食材家常，經(jīng)濟(jì)實惠，無需特備功能性食材、藥材，就能烹飪出營養(yǎng)美味的一日三餐。重點推薦菜品的菜譜詳細(xì)，葷素搭配、有菜有湯，即學(xué)即用。另附贈二維碼視頻，細(xì)化菜品制作過程，掃一掃，邊看邊做。懷孕了，要好好享受吃，更要做一個明智的“吃貨”，管理好體重，長胎不長肉的同時，為順產(chǎn)和產(chǎn)后恢復(fù)打好基礎(chǔ)。

作者簡介

　　戴永梅中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會委員江蘇省營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會副主委南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師從事孕產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)工作20多年，為孕媽媽提供科學(xué)的營養(yǎng)指導(dǎo)，幫助孕媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達(dá)到母嬰健康的目標(biāo)。著有《懷孕這么吃，長胎不長肉》，深受讀者喜愛。

圖書目錄

目錄：
章懷得上、生得順，都與體重有關(guān)
孕前體重正常，更易“好孕” / 2
備孕男性也要控制體重 / 4
孕期體重控制是順產(chǎn)的關(guān)鍵 / 5
孕期該長胖多少 / 6
體重失控與孕期并發(fā)癥密切相關(guān) / 10
結(jié)合宮高、腹圍監(jiān)測孕期體重增長 / 11
均衡營養(yǎng)，才能瘦孕 / 12
運(yùn)動是控制孕期體重增長的有效途徑 / 16
孕媽媽營養(yǎng)情況自測 / 17
……
第二章長胎不長肉的關(guān)鍵營養(yǎng)素
葉酸：至少孕前3個月補(bǔ) / 44
蛋白質(zhì)：沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 / 46
脂類：每千克體重每天只需1克脂肪 /48
碳水化合物：每天130克 / 50
膳食纖維：腸道清理一身輕 / 51
鈣：強(qiáng)健骨骼和牙齒 / 52
維生素D：冬春季孕媽媽容易缺乏 / 54
鐵：儲存不足，對寶寶影響很長遠(yuǎn) / 56
DHA：重度缺乏易影響胎兒大腦發(fā)育 / 58
卵磷脂：增強(qiáng)記憶力的“好幫手” / 60
α-亞麻酸：提高胎寶寶智力 / 61
……
第三章孕期40周同步營養(yǎng)方案
第1周
胎寶寶：精強(qiáng)卵壯，只待火星撞地球 / 74
孕媽媽：正處在月經(jīng)期 / 74
體重管理：保持正常 / 74
營養(yǎng)重點：葉酸、蛋白質(zhì)、鐵 / 74
瘦孕營養(yǎng)三餐 / 75
雞蛋三明治 / 76
蝦仁西藍(lán)花 / 76
紅燒土豆肉丸 /77
肉松香豆腐 / 77
銀耳花生湯 / 77
第2周
胎寶寶：精子和卵子幸福相遇 / 78
孕媽媽：開始進(jìn)入排卵期 / 78
體重管理：不要暴飲暴食 / 78
營養(yǎng)重點：蛋白質(zhì)、碘、鐵 / 78
瘦孕營養(yǎng)三餐 / 79
揚(yáng)州炒飯 / 80
胡蘿卜燉牛肉 / 80
鮮蘑炒豌豆 / 81
荷蘭豆炒雞柳 / 81
草莓銀耳湯 / 81
第3周
胎寶寶：受精卵變成“小桑葚” / 82
孕媽媽：還未察覺到懷孕了 / 82
體重管理：每天測體重 / 82
營養(yǎng)重點：維生素C、維生素E、維生素B12 / 82
瘦孕營養(yǎng)三餐 / 83
小米蒸排骨 / 84
涼拌藕片 / 84
宮保素三丁 / 85
蜂蜜南瓜 / 85
五彩玉米羹 / 85
第4周
胎寶寶：受精卵著床，子宮終于有了“租客” / 86
孕媽媽：可能會“感冒” / 86
體重管理：不宜增長過快 / 86
營養(yǎng)重點：卵磷脂、維生素B6、蛋白質(zhì) / 86
瘦孕營養(yǎng)三餐 / 87
麻醬拌面 / 88
檸檬煎鱈魚 / 88
臘八粥 / 89
茄汁菜花 / 89
雞蓉干貝 / 89
……
第四章孕期常見不適飲食調(diào)理
孕吐 / 236
貧血 / 238
便秘 / 240
水腫 / 241
胃脹氣 / 242
腿抽筋 / 243
妊娠紋 / 244
牙齦出血 / 245
妊娠期高血壓 / 246
妊娠期糖尿病 / 248
體重增長過快 / 252
體重增長過慢 / 253