薩巴廚房：過節(jié)的味道，有儀式感的家常菜

定　價：￥49.80

作　者：	薩巴蒂娜著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518431816	出版時間：	2020-11-01	包裝：	平裝
開本：	特16開	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　節(jié)日的記憶總是與味覺息息相關(guān)，端午的一只粽子，冬至的一盤水餃，圣誕的一口熱紅酒……就好似在正確的時間，遇見了正確的打開方式。對待節(jié)日，古人遵從的是對自然萬物的敬畏，而我們則更希望能為普通生活增添一份儀式感。我們從傳統(tǒng)節(jié)日、時令節(jié)氣、民族節(jié)日和西方節(jié)日入手，期望能打造一本真正從味道出發(fā)的節(jié)日食譜，讓你能用最簡單的方式做出大大小小各色節(jié)日美食。現(xiàn)在，就翻開這本書，為下一個特別的日子找找美味的靈感吧！

作者簡介

　　薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今，19年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個讀者，打造了包括《像女王一樣吃早餐》《好湯好菜》《沙拉花園》《一煲好湯》《好吃懶做家常菜》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書，深受廣大讀者的好評。薩巴廚房主編薩巴蒂娜，原名高欣茹，她將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊一起，結(jié)合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。

圖書目錄

初步了解全書
第一章一家人，聚在一起過節(jié)
春節(jié)
餃子
花開富貴蝦
四喜丸子
清蒸鱖魚
風(fēng)鰻
三鮮春卷
黃金蛋餃
紅豆年糕
鮮蝦珍珠丸子
八寶飯
新年福袋
元宵節(jié)
湯圓&元宵
卡通湯圓
鮮肉湯圓
油湯圓
清明節(jié)
青團(tuán)
清明粿
涼拌蕨根粉
端午節(jié)
粽子
藜麥紅棗粽
藍(lán)莓水晶西米粽
咸鴨蛋
煎堆
中秋節(jié)
廣式月餅
蘇式月餅
蛋黃酥
紫薯冰皮月餅
桂花釀
桂花糕
臘八
臘八粥
臘八面
臘八蒜
第二章隨節(jié)氣，吃出健康年輕
立春
春餅合菜
韭菜盒子
薺菜餛飩
谷雨
腌制藠頭
酥炸香椿芽
夏至
鹵毛豆
楊梅酒
酸梅湯
豌豆黃
本幫冷面
冬瓜茶
立秋
當(dāng)歸牛肉湯
桂花糯米糖藕
海底椰燉雞
紅燒肉
桂花糖芋苗
紅蔥頭鹵肉飯
楊枝甘露
霜降
川貝燉雪梨
山藥紅豆糕
腌制雪里紅
柿餅
冬至
香菜牛肉水餃
荸薺糕
清燉羊肉湯
姜母鴨
酒釀圓子
第三章不遠(yuǎn)行，賞遍民族風(fēng)情
蒙古那達(dá)慕大會
風(fēng)干牛肉
烤羊腿
手扒肉
傣族潑水節(jié)
潑水粑粑
傣族竹筒飯
藏族雪頓節(jié)
酥油茶
自制老酸奶
新疆古爾邦節(jié)
油馓子
大盤雞
羊肉手抓飯
孜然馕炒肉
第四章用味蕾，體驗環(huán)球旅行
情人節(jié)
紅絲絨裸蛋糕
提拉米蘇
日式生巧
復(fù)活節(jié)
復(fù)活節(jié)彩蛋
迷迭香烤羊排
胡蘿卜蛋糕
萬圣節(jié)
奶香南瓜派
女巫帽馬芬
萬圣節(jié)棒棒糖蛋糕
感恩節(jié)
奶酪蘋果派
香烤火雞卷
奶油南瓜濃湯
圣誕節(jié)
圣誕姜餅
圣誕烤雞
圣誕熱紅酒
樹樁蛋糕