四季便當(dāng)Ⅱ

　　可能你的胃根本不餓，餓的是心。 《四季便當(dāng)Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便當(dāng)》姊妹篇，本格日本料理指南，寫(xiě)在食物里的生命故事與季節(jié)流轉(zhuǎn)。作者秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國(guó)當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材，介紹27道純正和風(fēng)便當(dāng)?shù)淖龇ǎ猴柡で嗷貞浀牟蒿灡惝?dāng)，作為女兒節(jié)“定番”的什錦散壽司，高中最后的便當(dāng)“味噌炸豬排”，當(dāng)之無(wú)愧的“男人料理”日式炒面，作為家的象征的關(guān)東煮便當(dāng)，讓人體悟“活著的喜悅”的法式吐司……除了和風(fēng)便當(dāng)食譜和實(shí)用“便當(dāng)小貼士”之外，書(shū)中更有27段溫暖的生命記憶：在小學(xué)校園吃“給食”的經(jīng)歷，成都留學(xué)期間第一次吃鐘水餃的回憶，旅居法國(guó)時(shí)那難忘的“夜晚的鳥(niǎo)聲，山中的路”，北京奧運(yùn)會(huì)時(shí)在小餐館與一位老人的對(duì)話，疫情中帶飯團(tuán)便當(dāng)騎摩托去山里呼吸新鮮空氣的幻想……一段段與食物相關(guān)的記憶，經(jīng)歷時(shí)光浸潤(rùn)與人生況味的糅雜，生發(fā)出無(wú)限溫柔蘊(yùn)藉的生之滋味。 便當(dāng)?shù)娜繆W義在于日常。《四季便當(dāng)Ⅱ》是吉井忍便當(dāng)哲學(xué)的完整體現(xiàn)，一份用心做出的便當(dāng)，是一段個(gè)人生活的見(jiàn)證，一種最為真實(shí)的“活著的喜悅”。在疫情中的東京，作者通過(guò)這本書(shū)，探討我們每個(gè)人與食物至為親密與隱秘的關(guān)系，表達(dá)只有食物才能替我們表達(dá)與找回的一切，亦折射出時(shí)代與普通人日常生活的變遷，將便當(dāng)之美開(kāi)掘出豐富綿延的生命維度。

　　吉井忍（Yoshii Shinobu） 日籍華語(yǔ)作家，畢業(yè)于日本國(guó)際基督教大學(xué)國(guó)際關(guān)系專業(yè)。曾在成都留學(xué)，法國(guó)南部務(wù)農(nóng)，輾轉(zhuǎn)臺(tái)北、馬尼拉、上海等地任新聞編輯。現(xiàn)專職寫(xiě)作，致力于向華語(yǔ)讀者介紹日本文化。著有《四季便當(dāng)》《東京本屋》。作品亦見(jiàn)于《讀庫(kù)》《鯉》《知日》《南方周末》《城市畫(huà)報(bào)》等報(bào)刊。