手沖奶茶

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	[韓] 李相旼著，魏瑩譯
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)下午茶系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518433254	出版時(shí)間：	2020-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	特16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	248	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《手沖奶茶》為韓國(guó)引進(jìn)版權(quán)書(shū)，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、沖泡工具和沖泡理論與方法，并具體介紹了以紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶為基本茶的配方，書(shū)中共有101個(gè)世界各地的招牌奶茶、經(jīng)典奶茶和特色奶茶的配方，用料豐富、圖文并茂，實(shí)用性和美觀(guān)性兼具。本書(shū)原著作者是專(zhuān)業(yè)的奶茶調(diào)配師，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富且創(chuàng)意十足，書(shū)中的配方大部分是在國(guó)內(nèi)還未出現(xiàn)的，《手沖奶茶》內(nèi)容可供國(guó)內(nèi)飲品店經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員參考，還可以為喜歡美食DIY的讀者帶來(lái)靈感。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《手沖奶茶》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

奶茶基礎(chǔ)知識(shí)
奶茶由什么組成？
制作奶茶的基本方法
制作分層奶茶

世界各地的招牌奶茶
英國(guó) 英式奶茶
也門(mén) 亞丁奶茶
西南亞卡拉克茶
日本皇家奶茶
巴基斯坦奶煮茶
中國(guó)臺(tái)灣珍珠奶茶
中國(guó)香港港式奶茶
中國(guó)香港鴛鴦奶茶
泰國(guó) 泰式冰奶茶
印度瑪莎拉茶

用紅茶制作奶茶
適合紅茶奶茶的調(diào)和茶
適合紅茶奶茶的配料

經(jīng)典奶茶
伯爵奶茶
樹(shù)莓奶茶
蘋(píng)果奶茶
楓糖漿奶茶
可可奶茶
玫瑰奶茶
香草奶茶
特色奶茶
瓶裝奶茶
香草冰淇淋奶茶
巧克力榛子奶茶
香蕉奶茶
茴香蜂蜜檸檬奶茶
黑糖黑珍珠奶茶
巧克力黑珍珠奶茶
香草奶昔
麥片奶茶
提拉米蘇奶茶
百利甜雞尾酒奶茶
杏仁奶茶
古巴奶茶
伯爵奶油奶茶
伯爵夫人冰塊奶茶
花生醬焦糖奶茶

用綠茶制作奶茶
適合綠茶奶茶的調(diào)和茶
適合綠茶奶茶的配料

經(jīng)典奶茶
薰衣草綠茶奶茶
玄米綠茶奶茶
桔梗綠茶奶茶
摩洛哥薄荷綠茶奶茶
香草茉莉奶茶
柚子綠茶奶昔
迷迭香綠茶奶茶
椰子綠茶奶茶
特色奶茶
草莓綠茶奶茶
格蘭諾拉白巧克力綠茶奶茶
巧克力奶油芝士綠茶奶茶
羅勒綠茶奶茶
醇香綠茶奶茶
紅豆綠茶奶昔
蒙布朗綠茶奶茶
蜂蜜綠珍珠奶茶
黑糖黑珍珠綠茶奶茶
香蕉黑珍珠綠茶奶茶
藍(lán)莓綠茶奶茶
綠茶酸奶珍珠果昔
紫薯綠茶奶茶
檸檬草冰球綠茶奶茶

用烏龍茶和黑茶制作奶茶
適合烏龍茶和黑茶奶茶的調(diào)和茶
適合烏龍茶和黑茶奶茶的配料

經(jīng)典奶茶
洋槐蜂蜜烏龍奶茶
烏龍奶茶和普洱奶茶
甘草普洱奶茶
桂花烏龍奶茶
蜜桃烏龍奶茶

特色奶茶
檸檬奶油芝士泡沫烏龍奶茶
榛子草莓普洱奶茶
藍(lán)色烏龍奶茶
酥油茶
茴香咖啡普洱奶茶
哈密瓜烏龍奶茶
薄荷巧克力普洱奶茶
焦糖布丁烏龍珍珠奶茶
肉桂葡萄干普洱奶茶
奧利奧奶油烏龍奶茶
草莓綠珍珠烏龍奶茶
玫瑰白巧克力普洱奶茶
荔枝玫瑰烏龍奶茶

用花草茶制作奶茶
適合花草奶茶的調(diào)和茶
適合花草奶茶的配料

經(jīng)典奶茶
蜂蜜香草洋甘菊奶茶
薰衣草迷迭香奶茶
鼠尾草蜂蜜薄荷奶茶
藍(lán)色檸檬奶茶
生姜檸檬草奶茶

特色奶茶
薄荷西瓜果昔
百里香焦糖奶茶
菠蘿迷迭香藍(lán)奶茶
辛香南非博士奶茶
肉桂洋甘菊奶茶
洋甘菊意式蘇打奶茶
藍(lán)玫瑰冰塊奶茶
羅勒檸檬蜂蜜奶茶
玫瑰洛神花茶酸奶奶昔
香蕉焦糖檸檬草果昔
檸檬香桃巴西汽水奶茶
薰衣草香芋黑珍珠奶茶
巧克力薄荷奶茶

自制奶茶配料
糖漿
橙子糖漿和檸檬糖漿
薰衣草糖漿
薄荷糖漿
洋甘菊糖漿
藍(lán)莓糖漿
黑糖糖漿
白巧克力醬和黑巧克力醬

奶油
伯爵奶油
卡仕達(dá)醬
提拉米蘇奶油

珍珠
珍珠粉圓