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內(nèi)容簡介

　　張文宏醫(yī)生在疫情期間特別提示要讓孩子們好好吃飯，本書也正是在常態(tài)化防治疫情的特殊條件下，根據(jù)中國少年兒童生長發(fā)育特點，教授家長及孩子們?nèi)绾螛?gòu)筑第一道健康防火墻。重點講解了蛋白質(zhì)、油脂、五谷雜糧、水果和蔬菜等食物對孩子健康的重要作用及正確的食用方法，進一步講解腸道生態(tài)菌群與孩子健康的關(guān)系。全書旨在為家長提供孩子健康飲食的全新理念和方法，提供家庭必備的孩子膳食營養(yǎng)健康指南。

作者簡介

　　趙霖教授，博士生導(dǎo)師。中央軍委保健委員會會診專家；中國食品科技學(xué)會常務(wù)理事；中國保健學(xué)會專家委員會委員；香港特區(qū)香港保健協(xié)會醫(yī)學(xué)顧問。被國家衛(wèi)生部聘為“健康教育首席專家”。2005年，被中央保健委員會聘為預(yù)防保健會診專家。通曉中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，立足“寓醫(yī)于食”的學(xué)術(shù)思想，運用飲食調(diào)理等食療方法，收到了良好的臨床效果。2003年，榮獲中國科協(xié)授予的“防治非典型性肺炎優(yōu)秀科技工作者”稱號。撰寫多部圖書被推薦為貫徹落實“健康中國2030”規(guī)劃綱要的科普讀物。鮑善芬教授，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員。中國老年學(xué)會骨質(zhì)疏松委員會委員，《中國骨質(zhì)疏松雜志》編委，北京微量元素學(xué)會常務(wù)理事。趙和，高級工程師，先后擔(dān)任北京市食品釀造研究所總工程師、《中國釀造》雜志主編。多年來從事中華民族傳統(tǒng)發(fā)酵食品和各類大豆制食品的研究開發(fā)，是國內(nèi)發(fā)酵食品領(lǐng)域的專家。

圖書目錄

健康才是父母送給孩子最好的禮物（代序）
第一部分幫孩子構(gòu)筑健康防火墻
第二部分養(yǎng)育健康寶貝的全齡營養(yǎng)方案
第一章贏在生命的起跑線——胎兒期的營養(yǎng)優(yōu)化方案
第二章第一口吃什么——新生兒期的營養(yǎng)優(yōu)化方案
第三章大腦發(fā)育高峰期，錯過不可逆——1個月至1歲嬰兒期的營養(yǎng)優(yōu)化方案
第四章飲食無小事，習(xí)慣早養(yǎng)成——1至3歲幼兒期的營養(yǎng)優(yōu)化方案
第五章不挑食不偏食，膳食營養(yǎng)要均衡——3至6歲學(xué)齡前期兒童的營養(yǎng)優(yōu)化方案
第六章 “病從口入”，飲食安全要當(dāng)心——6至10歲學(xué)齡期兒童的營養(yǎng)優(yōu)化方案
第三部分免疫力是把雙刃劍，膳食平衡最安全
第一章樹立平衡膳食理念
第二章傳承中華民族傳統(tǒng)膳食平衡智慧
第三章日常膳食十大平衡原則
第四章維持生命與健康的七大必需營養(yǎng)素
第四部分腸道微生物菌群與健康
第一章您了解腸道微生物菌群嗎？
第二章人類“第二基因組”
第三章微生物菌群的主戰(zhàn)場——腸道
第四章人類腸道菌群的由來與功能
第五章與腸道菌群有關(guān)的臨床案例
第六章認(rèn)識人類的第二大腦——“腹腦”
第七章抗生素是濫殺無辜的兇手
第五部分給孩子的平衡健康菜肴
后記