卷煙加香加料效果評價研究

定　價：￥70.00

作　者：	朱懷遠，陳晶波，郝喜良著
出版社：	華中科技大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568043632	出版時間：	2021-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	236	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書通過介紹模糊數(shù)學理論，系統(tǒng)介紹該理論在卷煙加香加料效果綜合評價中的運用，以理論結(jié)合實際應用的方式，深入淺出地介紹模糊綜合評價模型構(gòu)建時指標篩選、結(jié)構(gòu)設計、賦權(quán)方法選擇、權(quán)重設計以及方法的重現(xiàn)性與再現(xiàn)性驗證等各方面理論知識，較為系統(tǒng)地闡述了加香加料效果模糊綜合評價方法在不同卷煙制造工序、工藝條件、新產(chǎn)品設計以及老產(chǎn)品改造上的應用效果，以期為各家卷煙工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)加香加料效果量化評價，提升卷煙品質(zhì)、彰顯產(chǎn)品風格，拓寬配方煙葉使用范圍，緩解原料需求矛盾提供技術(shù)支撐。

作者簡介

　　陳晶波，女，中共黨員，高級工程師，國家*專賣局評煙委員會委員，*行業(yè)科技領(lǐng)軍人才和學科帶頭人評審委員會專家?guī)斐蓡T，國家*專賣局*專賣品鑒別檢驗專家委員會委員，現(xiàn)任江蘇中煙工業(yè)有限責任公司技術(shù)中心主任。主要從事產(chǎn)品研發(fā)和原料技術(shù)研究工作，主持或參加了多項省部級科研項目及江蘇中煙有限責任公司科研項目研究工作，在卷煙配方技術(shù)、煙葉原料和再造煙葉技術(shù)研究等方面取得多項突出研究成果。近年來，獲得省部級科技進步一等獎3項，二等獎1項，授權(quán)發(fā)明專利20余項，發(fā)表論文20余篇。先后榮獲江蘇省

圖書目錄

第1章卷煙的加香加料1
1.1加香加料的作用1
1.2摻兌物的加香加料3
1.3加香加料用原料4
1.4制絲加香加料研究6
1.5加香加料效果評價13
第2章加香加料的均勻性評價23
2.1料液及葉絲成分的分析方法23
2.2料液成分的選取原則36
2.3加料工序均勻性評價示例39
2.4加香工序均勻性示例49
第3章基于持留率的加香加料效果評價64
3.1HXD排潮氣采集方法66
3.2排潮氣的化學成分分析70
3.3影響香精料液持留情況的因素80
3.4制絲線上料液施加效果91
3.5HXD工序處理強度對料液施加效果的影響97
3.6料液施加效果評價與持留率、沸點之間的關(guān)系112
第4章加香加料效果的模糊綜合評價117
4.1模糊綜合評價方法的數(shù)學模型118
4.2評價方法的建立120
4.3評價方法的應用147
第5章基于持留率的料液配方技術(shù)及應用157
5.1HXD處理強度對在制品致香成分的影響157
5.2HXD處理強度對葉絲內(nèi)在感官質(zhì)量的影響166
5.3基于持留率的料液配方設計171
5.4中試驗證191
第6章模糊綜合評價方法的應用209
6.1不同工序加香加料效果評價209
6.2工藝條件加香加料效果評價214
6.3新產(chǎn)品設計加香加料效果評價219
6.4方法應用與優(yōu)化224