滇藏地區(qū)的鹽業(yè)與地方文明

　　鹽是物質(zhì)世界中較微小的顆粒，然而卻可以從非?；镜募彝フ{(diào)味品，變成一種能影響區(qū)域、民族和國(guó)家的特殊商品。鹽在早期被人開(kāi)發(fā)和利用后，便不斷促進(jìn)族群遷徙和分化；其后又在民族交往交流和交融過(guò)程中發(fā)揮著不容忽視的作用，有效促進(jìn)了聚落的形成。鹽的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)，不斷讓一個(gè)個(gè)小型的制鹽村落同更大的復(fù)雜社會(huì)緊密聯(lián)系起來(lái)。通過(guò)對(duì)鹽文化的研究發(fā)現(xiàn)，圍繞鹽可以形成不同的區(qū)域文化，在一個(gè)以鹽為核心的區(qū)域文化中，人們又可以看到不同的制鹽技術(shù)、不同的村落格局、不同的歷史記憶、不同的飲食文化，等等。一個(gè)地方的鹽業(yè)生產(chǎn)達(dá)到一定規(guī)模后，鹽的生產(chǎn)和運(yùn)輸往往被地方政權(quán)或國(guó)家控制，上貢或納稅使得再偏遠(yuǎn)的地區(qū)也能同中央保持一定的聯(lián)系。這是地方同國(guó)家層面進(jìn)行互動(dòng)的基本路徑之一。鹽，自從人類發(fā)現(xiàn)它、認(rèn)識(shí)到它是人類生存不可或缺的物質(zhì)開(kāi)始，就逐漸從自然界走進(jìn)國(guó)家的視野，并成為各方勢(shì)力爭(zhēng)奪的對(duì)象。自春秋以來(lái)，鹽已是國(guó)家掌控的重要資源，鹽稅逐漸成為國(guó)家財(cái)政收入的重要組成部分。有關(guān)鹽的史料、地方志以及各類論著可謂不勝枚舉。客觀來(lái)說(shuō)，這些記載和論述為我們理解和掌握中國(guó)博大精深的鹽文化提供了良好的素材和較好的參考點(diǎn)。但是，縱觀各類作品，應(yīng)該說(shuō)停留在歷史層面的宏觀解讀多于微觀的比較研究。筆者曾指出，中國(guó)鹽文化的研究，較多地關(guān)注了那些在歷史上對(duì)國(guó)家和地方影響深遠(yuǎn)的大型鹽場(chǎng)，但是對(duì)邊疆地區(qū)的傳統(tǒng)小型鹽場(chǎng)關(guān)注得還不夠，其原因無(wú)非是國(guó)家對(duì)這些小型鹽場(chǎng)管控時(shí)間短，影響較為有限，也有一些觀點(diǎn)認(rèn)為這些鹽場(chǎng)對(duì)當(dāng)下的社會(huì)啟發(fā)意義較弱。恰恰相反，這些鹽場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)承擔(dān)著較多少數(shù)民族的食鹽消費(fèi)任務(wù)，并能有效促進(jìn)各個(gè)民族之間的交流和交往。從這個(gè)層面出發(fā)，它們更應(yīng)該受到學(xué)界的重視。

　　李何春，廣西師范學(xué)院政法學(xué)院講師，博士，畢業(yè)于中山大學(xué)人類學(xué)系。研究方向?yàn)辂}文化、藏學(xué)、民族生計(jì)和少數(shù)民族文化。主持國(guó)家社科基金項(xiàng)目1項(xiàng)，參與國(guó)家社科項(xiàng)目、省部級(jí)課題2項(xiàng)；