有機化學

目錄
模塊1基礎平臺1
項目1.1認識有機化合物和有機化學3
1.1.1有機化學和有機化合物3
1.1.2有機化合物的特點6
1.1.3有機化合物的結構7
1.1.4有機化合物的分類9
項目1.2認知有機化學實驗基本操作13
1.2.1實驗室的安全、事故處理和急救13
1.2.2有機實驗常用儀器及裝置17
1.2.3加熱和冷卻20
1.2.4蒸餾22
1.2.5分餾24
1.2.6水蒸氣蒸餾26
1.2.7熔點的測定28
1.2.8沸點的測定29
1.2.9升華30
1.2.10萃取32
1.2.11干燥34
模塊2有機化合物的母體——烴39
項目2.1烷烴41
2.1.1烷烴的同系物41
2.1.2烷烴的同分異構現(xiàn)象42
2.1.3烷烴的命名44
2.1.4烷烴的結構48
2.1.5烷烴的物理性質(zhì)51
2.1.6烷烴的化學性質(zhì)53
2.1.7烷烴的來源和用途55
2.1.8重要的烷烴56
項目2.2單烯烴61
2.2.1單烯烴的結構61
2.2.2單烯烴的同分異構和命名63
2.2.3單烯烴的物理性質(zhì)66
2.2.4單烯烴的化學性質(zhì)67
2.2.5重要的單烯烴72
項目2.3炔烴76
2.3.1炔烴的結構76
2.3.2炔烴的同分異構和命名77
2.3.3炔烴的物理性質(zhì)78
2.3.4炔烴的化學性質(zhì)78
2.3.5重要的炔烴——乙炔81
項目2.4二烯烴85
2.4.1二烯烴的分類和命名85
2.4.21，3-丁二烯的結構和共軛效應87
2.4.3共軛二烯烴的化學性質(zhì)88
項目2.5脂環(huán)烴93
2.5.1脂環(huán)烴的分類和命名93
2.5.2環(huán)烷烴的結構95
2.5.3脂環(huán)烴的物理性質(zhì)95
2.5.4脂環(huán)烴的化學性質(zhì)95
2.5.5重要的脂環(huán)烴化合物97
項目2.6芳香烴101
2.6.1芳香烴的分類101
2.6.2單環(huán)芳烴的結構102
2.6.3單環(huán)芳烴的同分異構和命名103
2.6.4單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)104
2.6.5單環(huán)芳烴的化學性質(zhì)105
2.6.6苯環(huán)上的親電取代定位規(guī)律108
2.6.7稠環(huán)芳烴110
模塊3烴的衍生物115
項目3.1鹵代烴117
3.1.1鹵代烴的分類、同分異構現(xiàn)象和命名117
3.1.2鹵代烴的結構120
3.1.3鹵代烴的物理性質(zhì)120
3.1.4鹵代烷的化學性質(zhì)121
3.1.5鹵代烯烴和鹵代芳烴124
3.1.6重要的鹵代烴126
項目3.2醇酚醚131
3.2.1醇132
3.2.2酚142
3.2.3醚150
項目3.3醛酮醌159
3.3.1醛和酮的分類和命名160
3.3.2醛和酮的物理性質(zhì)161
3.3.3醛和酮的化學性質(zhì)161
3.3.4重要的醛酮166
3.3.5醌167
項目3.4羧酸及其衍生物171
3.4.1羧酸171
3.4.2羧酸衍生物179
項目3.5含氮、磷、硫有機化合物189
3.5.1硝基化合物189
3.5.2胺191
3.5.3含磷有機化合物199
3.5.4含硫有機化合物203
模塊4天然有機化合物211
項目4.1雜環(huán)化合物和生物堿213
4.1.1雜環(huán)化合物的分類與命名213
4.1.2雜環(huán)化合物的化學性質(zhì)215
4.1.3重要的雜環(huán)化合物219
4.1.4生物堿221
項目4.2對映異構和碳水化合物229
4.2.1對映異構230
4.2.2碳水化合物238
項目4.3氨基酸蛋白質(zhì)254
4.3.1氨基酸254
4.3.2蛋白質(zhì)260
項目4.4油脂、萜類化合物268
4.4.1油脂268
4.4.2萜類化合物270
參考文獻277