粵菜師傅工程：廣東粵菜文化指南（文旅版）

定　價：￥68.00

作　者：	廣東省文化和旅游廳著
出版社：	中國文史出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787520520119	出版時間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)；創(chuàng)新“粵菜師傅+嶺南飲食文化”等模式，打造“粵菜師傅”文化品牌，提升嶺南飲食文化海內(nèi)外影響力。將“粵菜師傅”打造成弘揚嶺南飲食文化的國際名片。