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內(nèi)容簡介

　　《烏龍茶種質(zhì)資源創(chuàng)新與應(yīng)用研究》匯編了課題組多年來在武夷學(xué)院與福建省農(nóng)科院茶葉研究所取得的主要研究成果，其出版對促進茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、茶農(nóng)的脫貧致富具有重要意義。包括五部分：研究了福建、廣東、臺灣等省茶樹種質(zhì)資源多個性狀的遺傳多樣性；報告了春蘭、丹桂、瑞香三個國優(yōu)良種和九龍袍、春閨兩個省優(yōu)良種的選育經(jīng)過及其農(nóng)藝性狀；研究了加工過程中茶葉品質(zhì)成分的變化規(guī)律，對烏龍茶品種資源進行了創(chuàng)新利用；研究了氣象條件對茶樹生長發(fā)育的影響、提出春茶開采期測報的方法；介紹了臺灣茶產(chǎn)業(yè)的概況和茶樹品種資源的研究動態(tài)。

作者簡介

　　陳榮冰（1950-），福建省農(nóng)科院茶葉研究所原所長，二級研究員，國家一級評茶師，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院客座教授、碩士生導(dǎo)師，武夷學(xué)院特聘教授；2002年獲得”國務(wù)院特殊津貼”，2004年被評為“全國優(yōu)秀科技工作者”，2019年被評為“閩茶之星”；先后獲得?。ú浚┘壙萍歼M步獎二等獎3項、三等獎3項，福建省南平市科技進步獎一等獎1項；主持選育出國家茶樹新品種3個（瑞香、春蘭、丹桂）、省級茶樹新品種2個（九龍袍、春閨）；獲得國家發(fā)明專利1件：研制出的茶葉多次獲國際名茶金獎；發(fā)表論文204篇，主編《福建省農(nóng)科院茶葉研究所所志》等3部，副主編《福建省茶樹品種圖志》等4部，參與編寫《無公害茶樹栽培技術(shù)》《中國茶產(chǎn)業(yè)研究報告》（2010-2014年）等7部；選育茶樹新品種等科技成果在茶區(qū)推廣應(yīng)用，為促進茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收作出了積極貢獻(xiàn)。王飛權(quán)（1982-），武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院茶學(xué)專業(yè)講師，博士，國家一級評茶師，福建省2017-2019年科技特派員；先后主持福建省科技廳科技創(chuàng)新平臺項目子課題、福建省科技廳農(nóng)業(yè)重點項目等教科研項目8項，是福建省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心專項子課題的共同負(fù)責(zé)人；先后指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新性實驗項目3項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文43篇，獲批專利4件；參與編寫《中國茶文化教程》《武夷茶大典》等著作；獲福建省南平市科技進步一等獎、三等獎各1項；獲武夷學(xué)院先進教育工作者、優(yōu)秀教師等多項榮譽稱號。

圖書目錄

第1部分茶樹種質(zhì)資源研究
武夷名叢茶樹種質(zhì)資源葉片解剖結(jié)構(gòu)分析
武夷名叢茶樹種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀多樣性分析
46份茶樹種質(zhì)資源夏茶生化成分多樣性分析
九龍?zhí)m等14份武夷名叢茶樹資源主要生化成分分析
42份武夷名叢茶樹資源生化成分多樣性分析
34份茶樹種質(zhì)的花粉形態(tài)特征研究
廣東烏龍茶品種引種試驗初報
茶樹種質(zhì)葉片組織結(jié)構(gòu)與其對黑刺粉虱抗蟲性的關(guān)系
30年烏龍茶的研究進展
福云天然雜交種花器形態(tài)性狀變異分析
烏龍茶品種（系）花器主要形態(tài)性狀分析
利用RAPD和ISSR標(biāo)記探討我國茶樹遺傳多樣性
我國39個茶樹品種的RAPD分析
應(yīng)用RAPD和ISSR分子標(biāo)記構(gòu)建茶樹回交1代部分遺傳圖譜
“奇蘭”種質(zhì)資源的遺傳多樣性研究
我所茶樹品種資源與新品種選育研究的回顧
烏龍茶種質(zhì)資源種群遺傳多樣性AFLP評價
廣東烏龍茶品種——鳳凰水仙系列品種名叢簡介
福建烏龍茶品種
茶種的起源，演化與傳播
烏龍茶的起源與發(fā)展
烏龍茶發(fā)展簡史與茶文化
福建烏龍茶品種資源研究概述
我所茶樹生物學(xué)特性研究的回顧與展望
我國茶樹種質(zhì)資源研究的進展
茶樹不同品種花粉形態(tài)的研究
筲綺種母子代染色體核型分析
茶樹不同品種葉片的解剖結(jié)構(gòu)觀察
茶樹幼年期性狀與產(chǎn)量的相關(guān)回歸分析
茶樹不同葉位的解剖結(jié)構(gòu)
茶樹五個性狀與產(chǎn)量的通徑分析
茶樹主要經(jīng)濟性狀與產(chǎn)量的相關(guān)性研究
積極繁育推廣符合標(biāo)準(zhǔn)的茶樹良種壯苗
第2部分茶樹新品種選育研究
高香茶樹新品種春閨的選育與品質(zhì)鑒定
四個高香優(yōu)質(zhì)烏龍茶與綠茶兼制新品種選育研究
高香型優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系瑞香選育簡報
五個烏龍茶新品種葉片結(jié)構(gòu)及凈光合速率的觀測
優(yōu)質(zhì)早生烏龍茶新品種春蘭選育研究
高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系紫龍袍選育
四個烏龍茶品種產(chǎn)量穩(wěn)定性的研究
高香優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品種區(qū)域試驗報告
高香型優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品種丹桂選育報告
高香優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品種選育研究初報
……
第3部分茶葉加工與品質(zhì)化學(xué)研究
第4部分茶樹生理與生育特性研究
第5部分臺灣茶業(yè)研究