《中國食品工業(yè)標準匯編·食品添加劑卷6（第6版）》是在2015年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年12月底發(fā)布的食品添加劑國家標準。主要內容包括：第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準，第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑產品標準中的食品用香料（下），共收錄國家標準101項?！吨袊称饭I(yè)標準匯編·食品添加劑卷6（第6版）》每個部分的國家標準按標準編號由小到大編排。第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 27602014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》和相關產品標準，《中國食品工業(yè)標準匯編·食品添加劑卷6（第6版）》中的分類僅作參考?！吨袊称饭I(yè)標準匯編·食品添加劑卷6（第6版）》可供食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監(jiān)督、檢驗機構的人員，各管理部門的相關人員使用，也可供大專院校相關專業(yè)的師生參考。
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