酒店管理概論

定　價：￥59.80

作　者：	劉偉著
出版社：	高等教育出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	高職高專教材教材經(jīng)濟管理

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ISBN：	9787040550689	出版時間：	2021-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	380	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材從國內(nèi)外酒店發(fā)展的歷史、酒店的類型、酒店的經(jīng)營模式講起，內(nèi)容涵蓋酒店各個部門的運營與管理。最后一章則講述了酒店未來經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢和管理理念。在編寫中，在每章的末尾，還有意增加了一些擴展性的內(nèi)容，以增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴大學(xué)生的知識面。