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內(nèi)容簡介

　　《吃對食物，輕松調(diào)護甲狀腺疾病》特色：甲狀腺疾病的飲食及居家中醫(yī)療法甲狀腺疾病的食譜推薦甲狀腺疾病的花草茶推薦甲狀腺疾病常見問題Q&A

作者簡介

　　陳治錕，國家—級營養(yǎng)師中國營養(yǎng)師培訓(xùn)高級講師國家營養(yǎng)師（技師）國家中式烹調(diào)師（技師）國家中式面點師（高級）國家西式面點師（高級）2002年開始職業(yè)廚師之路，主攻中餐制作；2009年開始學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，先后考取國家一級營養(yǎng)師、講師證書；2010年正式開啟職業(yè)營養(yǎng)師之路，主攻烹飪與營養(yǎng)，在食物營養(yǎng)、美食烹飪、菜譜設(shè)計、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、減重塑形等方面有著自己的獨到見解與研究。多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識工作，旨在讓更多中國家庭認知營養(yǎng)、吃出健康、遠離疾病，并以此作為奮斗理想和目標。李珈賢，國家一級營養(yǎng)師國家健康管理師注冊國際營養(yǎng)師中華農(nóng)業(yè)有機協(xié)會講師班講師癌癥公益班講師藥膳調(diào)理師分子料理餐飲集團顧問自2003年開始從事健康行業(yè)領(lǐng)域，力爭把廚房改造成的健康食物之膳房。積累了豐富的臨床營養(yǎng)輔導(dǎo)、自然醫(yī)學(xué)、健康管理的經(jīng)驗，同時也培養(yǎng)了許多行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀人才以及行業(yè)信息代領(lǐng)者。通過上百場的大型演講，將“超級食物”理念、“藥食同源”理念傳播到上萬個家庭。同時還倡導(dǎo)“民以食為先，食以油為先”的健康理念，引起中國餐飲集團對食用油的高度重視，對油品進行了改革，幫助千萬人降低患心腦血管疾病的風(fēng)險。

圖書目錄

PART 01 你的甲狀腺健康嗎
一、什么是甲狀腺
1．甲狀腺的定義及位置
2．引起甲狀腺疾病的原因
二、什么是甲狀腺疾病
1．甲狀腺腫
2．甲減與甲亢
3．甲狀腺炎
4．甲狀腺結(jié)節(jié)與甲狀腺腫瘤
三、甲狀腺的功能
1．提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性
2．促進代謝作用
3．促進生長發(fā)育
四、甲狀腺疾病的危害
1．影響身體代謝
2．壓迫食管、氣管
3．導(dǎo)致矮小癥
4．具有遺傳性
5．導(dǎo)致不孕不育
6．影響形象，打擊自信心
7．引起并發(fā)癥
8．終身需要藥物維持
五、甲狀腺疾病的高危人群
1．甲狀腺疾病家族史成員
2．缺碘、多碘者
3．精神壓力大的人群
4．女性群體
六、如何預(yù)防甲狀腺疾病
1．防止攝碘過多或過少
2．忌服某些藥物
3．避免環(huán)境污染
4．保持身心愉快
5．避免過度勞累
七、辨別甲狀腺疾病的蛛絲馬跡
1．甲狀腺功能亢進癥vs糖尿病
2．甲狀腺功能亢進癥vs心臟病
3．甲狀腺功能減退癥vs水腫
4．甲狀腺結(jié)節(jié)vs甲狀腺癌
5．亞急性甲狀腺炎vs感冒
八、8個癥狀提醒你應(yīng)該做個甲狀腺檢查
九、看懂甲狀腺疾病的各種診斷
1．找對科室
2．問診
3．觸診
4．甲狀腺功能檢查
5．甲狀腺功能報告單解讀
6．甲狀腺影像檢查
7．甲狀腺自身抗體檢查
8．細胞學(xué)檢查
PART 02 科學(xué)膳食，防治甲狀腺疾病
一、均衡膳食，攝入適量碘
1．中國居民的營養(yǎng)膳食餐盤
2．甲狀腺有超級聚碘能力
3．碘主要來自食物
二、科學(xué)的碘攝入量標準
1．不同人群的碘攝入量標準
2．尿碘是判斷吃碘多少最敏感的指標
3．成人每天攝入120微克碘，可預(yù)防甲狀腺疾病
4．孕媽媽補碘要特別注意適量
三、適碘、低碘、限碘飲食，要有所選擇
1．適碘飲食：正常飲食即可
2．低碘飲食：碘攝入量控制在每日120微克以內(nèi)
3．限碘飲食：做到“4個不”，高碘不能沾
四、選對食用鹽，預(yù)防甲狀腺疾病
1．碘鹽
……
PART 03 甲狀腺腫
PART 04 甲減與甲亢
PART 05 甲狀腺炎
PART 06 甲狀腺結(jié)節(jié)與甲狀腺腫瘤
PART 07 甲狀腺疾病常見問題解答