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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　一位職業(yè)女性，律師兼教授，因?yàn)閷?duì)家務(wù)事的熱情并樂(lè)于享受家務(wù)事帶來(lái)的舒適感受，進(jìn)而專(zhuān)研家事，并通過(guò)親身實(shí)踐，結(jié)合家事與對(duì)家的愛(ài)，寫(xiě)出了令人著迷的《家事的撫慰》?！都沂碌膿嵛俊分v述七大家事領(lǐng)域——食物、衣物、清潔、居家安全、睡眠、居家法律和保險(xiǎn)。全書(shū)以維持一個(gè)家所需的基本工作種類(lèi)，分章節(jié)解說(shuō)，手繪線條圖，清楚解說(shuō)家事技巧，讓你100%掌握和應(yīng)對(duì)自家的實(shí)際狀況，全方位打理好家事。讓你的家更舒適，更有家的感覺(jué)。不管你喜歡做家務(wù)，還是討厭做家務(wù)，《家事的撫慰》都會(huì)讓你在翻開(kāi)的一瞬間，沉入對(duì)家事的快樂(lè)體驗(yàn)中，它恢復(fù)了一個(gè)家務(wù)打理者應(yīng)有的地位與尊嚴(yán)和價(jià)值，不僅教會(huì)我們家事管理，也教會(huì)我們?nèi)绾谓?jīng)營(yíng)自己的人生。當(dāng)你能夠正確而有效率地完成家務(wù)，進(jìn)而讓家人通過(guò)參與家事，認(rèn)同自己所創(chuàng)造的家時(shí)，那么“家”就是一個(gè)人能放松自己、做自己、成就自己之處，這里也就成了愛(ài)的空間。如此一來(lái)，那些日復(fù)一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石，而是菜市場(chǎng)里，和豬肉、青菜、秋刀魚(yú)理所當(dāng)然并存著的清麗蓮花了。

作者簡(jiǎn)介

　　雪瑞？？孟德森，律師兼教授，因?yàn)楸灰路?biāo)簽上模糊難懂的洗滌說(shuō)明弄得無(wú)助又沮喪，恨不得手上有一本家事書(shū)可供查閱，身為律師的她做了每個(gè)律師都會(huì)做的事：查閱“法規(guī)”。此后一發(fā)不可收拾，巨細(xì)靡遺考察家事細(xì)節(jié)，搜集并研讀各種新舊家事手冊(cè)，再加上自身對(duì)居家生活的種種期待與親身實(shí)踐，終于寫(xiě)出這本家務(wù)界的經(jīng)典暢銷(xiāo)書(shū)——《家事的撫慰》。此書(shū)一出廣受各大媒體和讀者盛贊，甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德？？馬基的推崇，一躍成為家務(wù)界的經(jīng)典暢銷(xiāo)書(shū)。作者6歲就會(huì)用別針幫嬰兒包尿布，9歲就會(huì)料理早餐，用雞蛋、培根、吐司和咖啡喂飽一大家子以及農(nóng)場(chǎng)工人。日后成為哈佛法學(xué)博士，但從小認(rèn)定做家事是可敬的事，認(rèn)為人生的大圓滿就是有一天能打理屬于自己的家。與首任丈夫離異是因?yàn)閷?duì)家的期待不一致，后來(lái)的丈夫則愿意與她一起以家事來(lái)認(rèn)同并創(chuàng)造自己的家。

圖書(shū)目錄

《家事的撫慰（上）》
推薦序：家事確實(shí)是可撫慰的
Beginnings 開(kāi)場(chǎng)白
CHAPTER1 我的秘密生活
生不逢時(shí)
澆熄家里的火
矛盾對(duì)立的世代情結(jié)
設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)：怎樣才算夠好
如何使用本書(shū)

CHAPTER2 例行家務(wù)輕松做
前置準(zhǔn)備
制訂時(shí)間表
掃除工作的順序：什么先做？
但是，這樣做就會(huì)像個(gè)家嗎？
CHAPTER 3 整理
破窗理論
新習(xí)慣
幫他人收拾
FOOD 食物篇
CHAPTER 4 在家下廚的理由
現(xiàn)在，在家下廚變輕松了
善用時(shí)間下廚
CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐
何謂正餐？
可以不吃正餐嗎？
一天的三餐
CHAPTER 6 上菜用餐
吸引人的餐桌有何重要性
食物端上桌
餐桌擺設(shè)
上菜
銀器、瓷器及玻璃器皿
飯廳
CHAPTER 7 提振精神的飲料
咖啡、茶及巧克力
沖煮咖啡
泡茶
調(diào)制熱巧克力
花草茶
酒精飲料
CHAPTER 8 廚房，家的核心
廚房擺設(shè)
廚房的基本設(shè)備
CHAPTER 9 廚房文化
良好的廚房習(xí)慣
洗碗盤(pán)
清洗廚房電器
CHAPTER 10 上市場(chǎng)
選購(gòu)安全的食材：一般原則
選購(gòu)新鮮蔬菜與水果
新鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)季
蛋
罐頭、瓶裝及包裝食品
新鮮畜肉與禽肉
新鮮魚(yú)肉與貝類(lèi)
CHAPTER 11 用冰箱營(yíng)造舒適生活
冷藏與冷凍溫度
哪些食物應(yīng)存放在冷藏室里？
安全及有效冷藏的一般準(zhǔn)則
關(guān)于冷藏蔬果
冰箱以外的低溫儲(chǔ)存地點(diǎn)
關(guān)于蛋的冷藏與冷凍
關(guān)于冷藏剩菜
關(guān)于儲(chǔ)存新鮮香草
減氧或氣調(diào)包裝食品的冷藏方式
冷凍儲(chǔ)存
電力中斷
CHAPTER 12 面包與蜂蜜
關(guān)于食品儲(chǔ)藏室
食品儲(chǔ)藏室適合放什么、不適合
放什么
食品儲(chǔ)藏的一般準(zhǔn)則
食品儲(chǔ)藏室里的害蟲(chóng)
CHAPTER 13 飲食安全
食源性疾?。阂话銧顩r
溫度
食品安全指南
避免交叉污染
清洗食材
消毒
常見(jiàn)食品病原體指南
受污染的食物應(yīng)如何處理
減氧或氣調(diào)包裝食品
烹飪過(guò)程的副產(chǎn)品：
安全地烹飪?nèi)馄放c油脂
CLOTH 衣物篇
CHAPTER 14 居家常見(jiàn)布料
梭織與針織
紗線結(jié)構(gòu)
纖維成分
布料術(shù)語(yǔ)詞匯表
CHAPTER 15 織品的加工處理
染色
表面加工處理
CHAPTER 16 天然纖維
亞麻
棉
羊毛與其他毛發(fā)纖維
絲
韌皮纖維
有關(guān)天然纖維保養(yǎng)的課題

CHAPTER 17 人造纖維與混紡
嫘縈
醋酸纖維與三醋酸纖維
尼龍
聚酯纖維
亞克力纖維
彈性纖維
烯烴纖維（聚丙烯纖維）
超細(xì)纖維
混紡
疏水性合成纖維的保養(yǎng)注意事項(xiàng)

CHAPTER 18 家務(wù)用途的織品
選購(gòu)衣物或家具布料的一般原則
耐紫外線纖維
擦碗巾與洗碗布
浴巾與擦手巾
浴墊與踏墊
桌巾
家飾布
地毯與地墊
地毯襯墊與底墊
衣服

CHAPTER 19 謹(jǐn)慎忽略保養(yǎng)標(biāo)簽
保養(yǎng)標(biāo)簽的使用與限制
美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)規(guī)定：
保養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)提供的內(nèi)容
這些規(guī)則代表什么？不代表什么？
謹(jǐn)慎忽略保養(yǎng)標(biāo)簽

CHAPTER 20 待洗衣物的收集、儲(chǔ)放與分類(lèi)
該送洗嗎？
待洗衣物的收集與儲(chǔ)放
待洗衣物的分類(lèi)
更多有關(guān)白色、有色衣物及漂白的
知識(shí)；色牢度測(cè)試
預(yù)處理與其他洗衣前的處理
實(shí)用的洗衣間家具與設(shè)備
CHAPTER 21 洗衣
一般洗程
免熨衣物洗程
細(xì)致衣物洗程（輕柔洗程）
水
機(jī)洗
手洗
洗衣機(jī)與烘衣機(jī)
洗衣產(chǎn)品與添加劑詞匯
CHAPTER 22 干衣
烘衣機(jī)
晾衣繩
衣架與晾衣架
平鋪晾干
CHAPTER 23 熨衣
可熨與不可熨
在熨燙前噴濕衣物與床單
熨燙溫度
開(kāi)始之前
熨燙的技法
上淀粉水與上漿
熨斗的清潔
CHAPTER 24 折疊衣物
西裝外套
襯衫、上衣、休閑夾克、毛衣、T 恤
洋裝
長(zhǎng)褲與短褲
裙子
內(nèi)褲
襪子
餐巾
桌巾
毛毯
床單
枕套（標(biāo)準(zhǔn)、大號(hào)、特大號(hào)）
毛巾
手帕
CHAPTER 25 洗滌棘手衣物
羊毛毯
非羊毛毯
窗簾與布簾
塑料浴簾
尿布
皮革手套
羊毛手套
非羊毛織品的手套
蕾絲
貼身衣物
填充衣物與家具：羽絨及羽毛
填充衣物與家具：聚酯纖維
木絲棉與泡沫橡膠
針織品
棉質(zhì)針織品
被子