隨著山東省食用菌產業(yè)的蓬勃發(fā)展,珍稀食用菌因其營養(yǎng)、美味、保健三大特點而有著巨大的市場需求,刺激了珍稀食用菌產業(yè)發(fā)展。為滿足廣大從業(yè)者對珍稀食用菌生產的技術需求、促進產業(yè)穩(wěn)定健康多方位發(fā)展而編寫了《珍稀食用菌安全高效栽培技術》,《珍稀食用菌安全高效栽培技術》凝集了山東省食用菌產業(yè)科研、教學、生產、管理等各領域專家的學識智慧。編寫人員既有食用菌產業(yè)體系的實踐型科學家,也有從事食用菌教學、科研的理論型專家教授;既有多年從事食用菌行業(yè)管理工作的領導、學者,又有長期奮斗在食用菌生產一線的技術推廣專家?!墩湎∈秤镁踩咝г耘嗉夹g》對部分珍稀菇類的種植技術進行了較系統(tǒng)的闡述,內容較為全面,實用性和可操作性強,可供農業(yè)技術人員和農民參考。