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頭露的中式面點時間

定　價：￥58.00

作　者：	頭露著
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559118110	出版時間：	2021-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	184	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細介紹了各種中式面點的基礎(chǔ)知識和詳細的制作過程，配有詳細的步驟圖片，是新手面食的必備參考書。

作者簡介

　　頭露，女，國家二級中式面點師，高級中式烹調(diào)師，高級西式面點師，下廚房APP——廚studio講師，職業(yè)學(xué)校烹飪教師，2012年開始從事中職烹飪中西面點制作方面的教學(xué)研究工作至今。2018年《舌尖上的中國第3季》第6集《酥》的主人公之一。食光里的野鹿子工作室主理人。