實(shí)用家庭營(yíng)養(yǎng)學(xué)

　　本書從家庭成員的營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，系統(tǒng)地介紹了營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，對(duì)人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，對(duì)家庭各種常見的食材所包含的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了詳細(xì)的論述，同時(shí)對(duì)不同家庭成員的不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也進(jìn)行了細(xì)致的討論。很后還對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的維護(hù)和健康的膳食操作方法給出了很好的建議。本書從家庭成員的營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，對(duì)各種人體需要的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，對(duì)家里各種常見的食材所包含的營(yíng)養(yǎng)成分也進(jìn)行了箱子的論述，同時(shí)對(duì)家庭成員的不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求進(jìn)行了細(xì)致的探討，很后還對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的維護(hù)給出了很好的建議。該書實(shí)用性極強(qiáng)，對(duì)促進(jìn)膳食平衡和身體健康大有裨益。

　　范志紅，女，1966年12月生，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，博士生導(dǎo)師。第6屆首都十大教育新聞人物 。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，營(yíng)養(yǎng)科普工作委員會(huì)委員;中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)理事;中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)不錯(cuò)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事;中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)。衛(wèi)生部、中央文明辦健康社區(qū)行全國(guó)巡講專家，中央健康大講堂講師團(tuán)專家，奧運(yùn)大講堂榮譽(yù)講師，全國(guó)婦聯(lián) 現(xiàn)代婦女大講堂 主講嘉賓。