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旅游研究二十年:草草集

旅游研究二十年:草草集

定 價:¥69.00

作 者: 邱萍 編
出版社: 旅游教育出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787563741854 出版時間: 2020-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 313 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《旅游研究二十年:草草集》一書是我從事旅游教育與研究二十年來發(fā)表的百余篇論文的回顧、選擇與梳理。為了回顧二十年來的教學與研究歷程,整理了這本書。書中記錄近20年從事旅游教育,確切地說是旅游高等職業(yè)教育,關注旅游行業(yè)企業(yè)發(fā)展的一些所思所想。從青澀稚嫩起步,從高等職業(yè)教育出發(fā),始于行業(yè)一線,立于標準化管理,貼近行業(yè)發(fā)展,反哺教育未來。見證了國內(nèi)高等職業(yè)教育從中職、高職與應用型本科終成體系的過程。全書分為旅游教育思考、旅游標準化與住宿業(yè)研究、旅游行業(yè)經(jīng)營管理透視四個部分,49篇文章。包括論文、報告、前言、后記等記錄著我與高等職業(yè)教育的點點滴滴,見證著旅游行業(yè)發(fā)展及中小微企業(yè)的成長。

作者簡介

  邱萍,四川旅游學院教授。全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會委員,擔任教育部一、二屆旅游管理教育教學指導委員會委員。常年從事旅游教育與行業(yè)研究。著有《旅游標準化研究與創(chuàng)新》《飯店運營管理實務》《愛,在蒼茫中點燈》。

圖書目錄

篇目一 旅游教育思考
禮儀培訓的方法探究
高職“2+1”人才培養(yǎng)模式的實踐探索——以旅游管理專業(yè)為例
高職高專院校生源質量現(xiàn)狀及管理對策研究
政校企良性互動尚未形成——高職院?!肮W結合”現(xiàn)狀調查
項目課程下的酒店管理專業(yè)課程體系設計
基于“能力本位”模式的課程改革體系的構建
餐飲連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)環(huán)境研究
產(chǎn)學研模式下的酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文考核評價研究
中國旅游職業(yè)教育2013年度熱點·趨勢·展望
中國旅游職業(yè)教育2014年度熱點·趨勢·展望
中國旅游職業(yè)教育重大活動·會議·文件
境內(nèi)外酒店管理應用型人才培養(yǎng)分析研究
新酒店人來了,酒店教育該怎么做?
酒店職業(yè)教育的產(chǎn)教融合之路
篇目二 旅游標準化研究
旅游業(yè)標準制定日益加快
旅游景區(qū)標準服務模式研究
中外旅游標準化研究綜述
旅游服務標準化建設現(xiàn)狀與問題研究
四川省旅游標準化現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究
旅游標準化應用研究與實踐創(chuàng)新
旅游景區(qū)游客高峰時段應對能力指標體系及預警機制研究
大陸與臺灣地區(qū)民宿業(yè)標準比對研究
高質量標準引領優(yōu)質旅游新時代
篇目三 住宿業(yè)研究
飯店“個性化服務”
旅游企業(yè)人才流失實證研究——以酒店業(yè)為例
踐行從課堂到現(xiàn)場的飯店運營管理
服務過程中員工服務破壞行為類型研究——以星級酒店為例
酒店員工流失原因分析及對策建議
質量控制是飯店優(yōu)質服務的保障
中國飯店(酒店)職業(yè)技能大賽研究綜述
酒店產(chǎn)業(yè)與教育協(xié)同發(fā)展研究
讓酒店經(jīng)營回歸服務初心
度假酒店的喜與憂
管理何以卓有成效——以蘇州南園賓館為例
中國大陸與臺灣地區(qū)民宿業(yè)發(fā)展之對比分析
篇目四 旅游行業(yè)經(jīng)營管理透視
論旅行社品牌建立途徑
中外旅行社品牌化經(jīng)營模式對比研究
略論旅行社的品牌維護
震后旅游目的地重建過程中融資模式的研究
成都市高校學生休閑體育消費現(xiàn)狀調查研究
基于眼動分析的旅游網(wǎng)站分析與優(yōu)化
2013年國內(nèi)餐飲業(yè)相關數(shù)據(jù)分析
我國餐飲業(yè)顧客忠誠影響因素及對策
寬窄巷子“最成都”——成都歷史文化街區(qū)改造案例
入境游——泰國旅游業(yè)的學習與借鑒
基于生態(tài)旅游扶貧理念的縣域旅游經(jīng)濟發(fā)展實證研究
——以四川省甘孜州白玉縣為例
匠人匠心:臺灣休閑農(nóng)業(yè)案例啟示
景區(qū)游客高峰時段運營管理模式的實踐探索
川藏線自駕游,成長中的新市場

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