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內(nèi)容簡介

　　這本書為栗原晴美女士于其錄制的日本NHK電視臺熱播美食欄目《今日料理》開播 60周年之際，為廣大讀者奉上的集結(jié)了30余年創(chuàng)作精華的經(jīng)典之作。書內(nèi)不僅有經(jīng)過大眾投票評選而出的受日本民眾喜愛的“十佳人氣料理”，還有栗原晴美女士從廚衛(wèi)人婦到成為專職“家庭煮婦”以來創(chuàng)作的26道自制美食、9道情有獨鐘的干菜、14道點綴餐桌的小菜、13道高分好評的家宴菜、7道簡單不費(fèi)力的糕點。書中的菜品皆為栗原晴美女士日常在家也常做的料理，她將每一次在餐桌上為家人擺上他們喜愛的料理的那份喜悅分享給讀者。她將烹飪視作幸福感的來源之一，她不放過生活中的每一個點滴靈感，將想法用心記錄在筆記本上并付諸實踐，從而讓生活充滿幸福感。在書中栗原晴美還用溫暖的文字記錄了日常的小確幸，她說無論多么小的一件事，只要你用心努力去做，就會深深體會到它的意義。

作者簡介

　　栗原晴美，日本家喻戶曉的知名料理家。由她擔(dān)綱錄播的日本NHK電視臺美食欄目《今日料理》熱播至今，她的原創(chuàng)料理在日本風(fēng)靡30余年經(jīng)久不衰。多年來，她為丈夫和兩個孩子烹飪的料理引起了大眾的共鳴，得到了大眾的喜愛，她也因此活躍在多家雜志與電視媒體上。她不僅為大家分享烹飪方法簡單且美味的料理，介紹好用的烹飪用具，更是注重每一天的日常生活，給出了很多享受生活的提案，獲得了不同年齡的讀者與觀眾的廣泛支持。經(jīng)過不斷地推陳出新，栗原晴美一直引領(lǐng)日本美食潮流，成為日本主婦心中的女神。

圖書目錄

十佳人氣料理
炒煮藕塊豬肉片 / 3
涼拌麻醬茄子 / 4
章魚番茄沙拉 / 5
蔥油炸雞 / 6
腌漬什錦菌菇 / 8
鮮姜風(fēng)味烤肉 / 9
豬肉小松菜澆汁烤面 / 10
雞肉火腿 / 12
簡易叉燒肉 / 14
芹菜肉丸 / 16
從未間斷的自制美食
金槍魚胡蘿卜沙拉 / 20
甜醋黃瓜沙拉 / 21
泰式粉絲沙拉 / 22
藕餅 / 23
奶酪焗土豆 / 24
紅燒肉燉蘿卜 / 26
菌菇湯 / 27
白芝麻醬拌菜 / 28
年糕雞蛋羹 / 29
麻婆豆腐 / 30
餃子雙拼 / 32
簡易燒烤網(wǎng)烤面包 / 34
辣豆肉醬 / 35
和風(fēng)漢堡肉餅 / 36
黃油檸檬煎雞排 / 38
芹菜風(fēng)味水煮銀鱈魚 / 40
南蠻醋腌鮭魚 / 41
味噌煮鯖魚 / 42
炸蝦排 / 44
越南風(fēng)味炸春卷 / 46
親子蓋飯 / 48
秋刀魚什錦蒸飯 / 49
羅勒葉雞肉咖喱飯 / 50
羅勒蓋飯 / 52
半干圣女果意面 / 54
意大利肉醬面 / 55
我愛的干菜
大豆什錦菜 / 58
大豆咖喱炒飯 / 59
油炸羊棲菜南瓜餅 / 60
干蘿卜絲民族風(fēng)味菜肉蛋卷 / 61
紅燒雞塊 / 62
香菇葫蘆干壽司卷 / 64
海帶絲拍松牛肉沙拉 / 66
海帶絲煮胡蘿卜 / 67
海帶絲炒藕片 / 67
點綴餐桌的小菜
涼拌小松菜 / 70
芝麻拌菜豆 / 70
金平牛蒡 / 71
黑醋煮牛蒡 / 71
花生醬拌豆瓣菜 / 72
土佐醋拌胡蘿卜芹菜絲 / 72
涼拌豆芽 / 73
醬油醋拍黃瓜 / 73
香辣腌漬炸茄子 / 74
雞胸肉拌榨菜 / 74
辣白菜 / 75
西式泡菜 / 75
腌漬蔥白 / 76
香草涼拌卷心菜絲 / 77
宴以家常
金槍魚生魚片沙拉 / 80
和風(fēng)章魚沙拉 / 81
香辣口味炸雞塊 / 82
奶油燉芋頭蕪菁 / 84
燉牛肉 / 86
卷心菜配皮埃蒙特醬意大利面 / 88
西班牙雜燴菜飯 / 90
泰式咖喱料理 / 92
微波爐什錦糯米飯 / 94
照燒雞肉拌壽司飯 / 96
什錦掛面 / 98
鯛魚飯 / 100
反卷壽司 / 102
簡單不費(fèi)力的糕點
濃郁布丁 / 106
松軟烤薄餅 / 107
不會制作失敗的奶酪蛋糕 / 108
蘋果點心比薩 / 109
香味戚風(fēng)蛋糕 / 110
巧克力布朗尼 / 112
俄羅斯曲奇餅干 / 113