新版序........................................ 001
中文版序........................................ 011
英文版序...................................... 033
引 子——早茶.................................... 001
第1 章 導 言——城市、茶館與日常文化................ 012
第一部 茶館與社會.............................. 067
第2 章 閑 茶——悠閑與休閑.......................... 069
第3 章 娛 樂——戲園與觀眾.......................... 119
第4 章 群 體——階級與性別.......................... 176
第二部 茶館與經濟.............................. 221
第5 章 經 營——小本生意的管理和競爭................ 223
第6 章 公 會——周旋在行業(yè)與國家之間................ 284
第7 章 堂 倌——艱難環(huán)境中的掙扎生存................ 327
第三部 茶館與政治.............................. 375
第8 章 講 茶——超越國家的控制...................... 377
第9 章 混 亂——日常生活的沖突...................... 405
第10 章 秩 序——公共空間的政治.................... 441
第11 章 結 論——地方文化與國家權力................ 489
尾 聲——尋夢.................................... 529
附 表.......................................... 537
征引資料.................................... 559
關于本書的評論..................................587
后記....................................594