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內(nèi)容簡介

　　本書是一本講述減糖概念和科學減糖方法的指南書。內(nèi)容包括減糖飲食的理念、重要性、關(guān)鍵事項以及減糖飲食的實踐方法，適合想要抗衰老、降血糖、瘦身的人群。本書文字通俗易懂，詳細并科學地闡述了“減糖”概念，解決了目前大眾只知應(yīng)該減糖而不知如何減糖的問題，對想要通過減糖達到瘦身、抗衰及改善健康狀態(tài)的人群來說有很強的的指導(dǎo)意義。

作者簡介

　　小野千穗，日本減糖飲食研究專家，熱愛研究健康飲食，曾在日本出版營養(yǎng)、減糖料理相關(guān)書籍，通過研究及烹飪各種減糖料理，成功改善自身與親友血糖值，也幫助許多人成功減重。

圖書目錄

第1章減糖，讓人苗條又健康
讓自己一輩子苗條又健康的“減糖飲食法”
減糖，開啟新的生活方式

第2章專訪D r . 克拉格：
減糖飲食的25 個關(guān)鍵！
減糖的基本知識
減肥和減糖飲食
控制高血糖和限制糖質(zhì)飲食
素食者的限制糖質(zhì)飲食
運動與營養(yǎng)補充劑

第3章實踐減糖的健康飲食
減糖飲食的基礎(chǔ)
減糖飲食常備原材料
應(yīng)該從哪里買低糖食材
上班族也能實踐低糖飲食
減糖的上班族如何吃三餐
外食、宴會、年節(jié)……減糖的人怎么吃？
第4章減糖健康廚房
低糖果醬
料理醬
美乃滋
色拉醬
調(diào)味醬
沾醬
萬用高湯
基本仿飯
防范變化款
海苔卷壽司
無淀粉仿面料理
低糖沙拉
低糖主菜
低糖家常菜
低糖點心
低糖蛋糕
低糖餅干
低糖飲品
低糖巧克力
低糖冰激凌