《2021中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》由農業(yè)部漁業(yè)漁政管理局組織編寫,全書共分八個部分,包括經濟核算、生產、生產要素、加工與貿易、漁政管理、科技與推廣、災害、附錄,附錄中有2020年全國漁業(yè)統(tǒng)計情況綜述和附錄(包括水產品產量數據調整說明,調整后歷年水產品產量對照表,漁業(yè)統(tǒng)計指標解釋)。統(tǒng)計數據中,遠洋漁業(yè)數據按照遠洋漁業(yè)管理辦法進行統(tǒng)計,水產品貿易數據來源于中國海關統(tǒng)計,漁業(yè)科技數據來源于農業(yè)農村部相關統(tǒng)計資料,技術推廣數據來源于全國水產技術推廣總站、中國水產學會,其余數據來源于31個省、自治區(qū)、直轄市漁業(yè)主管部門和中國農業(yè)發(fā)展集團總公司。