印度茶葉百年風(fēng)云

　　《印度茶葉百年風(fēng)云》是“印度茶史兩部曲”的完結(jié)篇。 兩本書組成了一幅完整的英屬印度紛繁復(fù)雜的百年茶葉發(fā)展歷史的畫卷。 本書系統(tǒng)論述了東印度公司和英國人在現(xiàn)西孟加拉郊大吉嶺地區(qū)、杜阿爾斯和特萊地區(qū)、南印度半島地區(qū)拓展茶葉種植的情況，從宏觀和微觀的角度，解讀印度殖民地時期茶葉資本及貿(mào)易和英國茶葉科學(xué)研究的發(fā)展，以及在印度茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)中發(fā)揮重要作用的早期英國茶葉種植者、中國茶工和印度茶園勞工群體和個體的命運。 18—19世紀(jì)國家之間的貿(mào)易競爭不僅是經(jīng)濟命脈的競爭，也涵括個人命運的奮斗和掙扎。從植物或商品傳播的角度來看，幾百年的茶葉全球化歷史，留下痕跡和影子的大多是英國人、荷蘭人等。中國茶工參與英帝國茶園開發(fā)中的一段晦暗歷史痕跡都已經(jīng)被殖民者抹去，或者只留下模糊的虛影。在混亂的社會洪流之中，已難以尋找中國參與者清晰的軌跡。 這本書不僅僅是了解英國、印度茶產(chǎn)業(yè)歷史，更重要的是，如何審視鄰近大英帝國曾創(chuàng)立的帝國茶園興衰故事，對我們這樣一個擁有千年茶葉歷史、經(jīng)歷過坎坷滄桑的偉大民族來說，意義尤為深遠。

　　羅龍新 茶學(xué)研究員?，F(xiàn)任深寶華城科技有限公司首席技術(shù)官，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授。主要從事茶葉加工技術(shù)研究和茶葉歷史研究。曾任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所學(xué)術(shù)委員會委員，制茶研究室主任。發(fā)表專業(yè)研究論文60多篇，獲得國家發(fā)明專利30多項，9次獲得省部級科學(xué)進步獎。著有《茶葉加工》《制茶》《聞著茶香去旅行——斯里蘭卡紅茶故事》《尋茶斯里蘭卡》《帝國茶園：茶的印度史》等。