流動(dòng)的餐桌：世界鐵路飲食紀(jì)行

定　價(jià)：￥138.00

作　者：	莎朗·哈金斯著，[美] 莎朗·哈金斯編，徐唯薇譯
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787308211727	出版時(shí)間：	2021-08-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	247	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“穿梭在歷史時(shí)空之中，與陌生人交談；在另一種文化中徜徉，并且享受美食與勝景。這世界上還有什么比乘坐火車(chē)旅行更浪漫的事情嗎？”從阿加莎·克里斯蒂筆下有些神秘的兇案舞臺(tái)東方快車(chē)到我們并不陌生的日本新干線(xiàn)，從跨西伯利亞鐵路到令人難以置信的喜馬拉雅小火車(chē)，再到美國(guó)的“西南酋長(zhǎng)”號(hào)與少有人搭乘過(guò)的南非“非洲之傲”號(hào)；從魚(yú)子醬到煙熏三文魚(yú)，再到袋鼠肉、炸南非鰻魚(yú)，還有羊肉咖喱、紅茶、“火焰雪山”，鐵路旅行可以擁有別樣面貌，而流動(dòng)的餐桌可以令人充滿(mǎn)期待……本書(shū)精選九條鐵路與其特色美食，在斑斕的照片和繽紛的記憶中，共享火車(chē)旅行的另外一番模樣，一起品味旅途中流動(dòng)的美食與風(fēng)光。

作者簡(jiǎn)介

　　莎朗·哈金斯作家、編輯、攝影師，曾在大學(xué)任教，擔(dān)任過(guò)圖書(shū)和報(bào)刊編輯，現(xiàn)在歐洲旅行網(wǎng)站負(fù)責(zé)美食專(zhuān)欄。著有《俄羅斯的另外一面》《T骨牛排和魚(yú)子醬》等，主編《流動(dòng)的餐桌》。

圖書(shū)目錄

歐洲
1 三明治、咸點(diǎn)和草莓菲士：在疾馳的
“飛翔的蘇格蘭人”號(hào)上用餐
亞當(dāng)·巴里克
2 法國(guó)香檳，土耳其咖啡：東方快車(chē)上
的饗宴與急速飛馳
亞利·德波爾
歐亞大陸
3 從魚(yú)子醬到神秘的肉：在跨越歐亞大
陸的西伯利亞鐵路上吃飯
莎朗·哈金斯
北美洲
4 全體上車(chē)：圣塔菲“超級(jí)酋長(zhǎng)”號(hào)上
的經(jīng)典美式菜單
卡爾·齊默爾曼
5 紅鮭魚(yú)和薩斯卡通漿果餡餅：加拿大
長(zhǎng)途旅行中的風(fēng)味食品
朱迪·克洛瑟
澳大利亞
6 袋鼠、鱷魚(yú)和蛋奶醬：在“甘”號(hào)鐵
路上吃遍澳洲內(nèi)陸
戴安娜·諾伊斯
亞洲
7 速食：在日本的“子彈列車(chē)”上品嘗
便當(dāng)
梅麗·懷特
8 來(lái)份咖喱，再倒杯茶：大吉嶺一喜馬
拉雅鐵路上怎么吃
阿帕拉吉塔·慕克帕德亞
非洲
9 烤咖喱餡餅、炸南非鰻和巧克力小鍋
南非豪華列車(chē)上的傳統(tǒng)美食
卡爾·齊默爾曼
引文出處
參考書(shū)目
作者簡(jiǎn)介
致謝