食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識讀本：政府機(jī)構(gòu)分冊

第1章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證概述
1.1 認(rèn)證概述
1.1.1 基本概念
1.1.2 現(xiàn)代認(rèn)證的起源與發(fā)展
1.1.3 認(rèn)證的屬性、特征、功能與作用
1.2 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)管與服務(wù)
1.2.1 認(rèn)證監(jiān)管體系
1.2.2 認(rèn)證監(jiān)管措施
第2章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度體系
2.1 國際食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度概述
2.1.1 國際食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的起源與發(fā)展歷程
2.1.2 國際食品農(nóng)產(chǎn)品主要認(rèn)證制度介紹
2.1.3 國際食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的成功經(jīng)驗
2.2 我國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度體系介紹
2.2.1 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
2.2.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證
2.2.3 食品質(zhì)量認(rèn)證（酒類產(chǎn)品）
2.2.4 食品安全管理體系（FSMS）認(rèn)證
2.2.5 危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認(rèn)證
2.2.6 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證
第3章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的建立
3.1 主要認(rèn)證相關(guān)方的責(zé)任和義務(wù)
3.1.1 認(rèn)證制度所有者
3.1.2 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
3.1.3 采信方（消費者/招投標(biāo)）
3.2 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的發(fā)展方向
3.2.1 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度體系的框架設(shè)想
3.2.2 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的建立方法
3.2.3 認(rèn)證機(jī)構(gòu)推行食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
第4章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證支撐政府管理典型案例
4.1 國內(nèi)典型案例
4.1.1 中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證助力生態(tài)文明建設(shè)
4.1.2 GAP認(rèn)證從源頭上控制食品農(nóng)產(chǎn)品安全
4.1.3 HACCP體系認(rèn)證筑牢食品安全控制防線
4.1.4 道地藥材認(rèn)證推動中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
4.2 國際典型案例
4.2.1 歐盟有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)范有機(jī)市場
4.2.2 美國FDA注冊保護(hù)公眾健康
4.2.3 英國BRC認(rèn)證保障產(chǎn)品安全與合法性
4.2.4 美國GAP認(rèn)證嚴(yán)控食品微生物危害
4.2.5 澳大利亞HACCP體系認(rèn)證強(qiáng)化企業(yè)安全責(zé)任
4.2.6 雨林聯(lián)盟認(rèn)證推動生態(tài)可持續(xù)發(fā)展
4.3 政府管理如何應(yīng)用認(rèn)證技術(shù)手段
4.3.1 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證利益相關(guān)方
4.3.2 應(yīng)用食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證應(yīng)關(guān)注的要點
4.3.3 政府監(jiān)管中應(yīng)用食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的過程
附錄 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可法律規(guī)范體系