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內(nèi)容簡介

　　為大力推行職業(yè)技能等級制度，服務(wù)于終身職業(yè)技能培訓(xùn)體系構(gòu)建和職業(yè)技能提升行動開展，人力資源社會保障部教材辦公室組織有關(guān)專家編寫了國家職業(yè)技能等級認定培訓(xùn)系列教材。本書作為職業(yè)技能等級認定推薦教材，根據(jù)《客房服務(wù)員國家職業(yè)技能標準》和國家基本職業(yè)培訓(xùn)包要求編寫，適用于職業(yè)技能等級認定培訓(xùn)和中短期職業(yè)技能培訓(xùn)。本書介紹了初級客房服務(wù)員需掌握的理論知識和操作技能，涉及清掃客房前的準備、客房清掃整理、客房消毒殺菌、樓層迎賓服務(wù)、住店日常服務(wù)、送客服務(wù)等內(nèi)容。

作者簡介

　　人力資源社會保障部教材辦公室，是部職業(yè)培訓(xùn)教材工作委員會的日常辦事機構(gòu)，主要職責(zé)協(xié)助部行政部門擬定職業(yè)培訓(xùn)教材建設(shè)規(guī)劃；協(xié)助組織制定和修訂教學(xué)計劃和教學(xué)大綱；開展職業(yè)培訓(xùn)教材建設(shè)的基礎(chǔ)理論研究等。

圖書目錄

目錄
職業(yè)模塊1 客房清掃整理
培訓(xùn)課程1 清掃客房前的準備
學(xué)習(xí)單元1 安排客房清掃順序
學(xué)習(xí)單元2 布置房務(wù)工作車
學(xué)習(xí)單元3 準備清潔劑和清潔器具
培訓(xùn)課程2 客房清掃整理基本方法與程序
學(xué)習(xí)單元1 客房清掃整理要求和方法
學(xué)習(xí)單元2 進入客房
學(xué)習(xí)單元3 中式鋪床
學(xué)習(xí)單元4 西式鋪床
學(xué)習(xí)單元5 衛(wèi)生間清掃整理
培訓(xùn)課程3 不同房態(tài)客房清掃整理
學(xué)習(xí)單元1 走客房清掃整理
學(xué)習(xí)單元2 住客房清掃整理
學(xué)習(xí)單元3 空房清掃整理
學(xué)習(xí)單元4 客房簡單整理

職業(yè)模塊2 客房消毒殺菌
培訓(xùn)課程1 消毒劑配制和保管
學(xué)習(xí)單元1 消毒劑的配制
學(xué)習(xí)單元2 消毒劑的保管
培訓(xùn)課程2 客房消毒
學(xué)習(xí)單元1 衛(wèi)生防疫常識和客房消毒要求
學(xué)習(xí)單元2 臥室消毒
學(xué)習(xí)單元3 衛(wèi)生間消毒
培訓(xùn)課程3 客用品消毒
學(xué)習(xí)單元1 杯具消毒
學(xué)習(xí)單元2 電話機消毒
學(xué)習(xí)單元3 電視機遙控器消毒

職業(yè)模塊3 客房對客服務(wù)
培訓(xùn)課程1 樓層迎賓服務(wù)
學(xué)習(xí)單元1 賓客抵店前的準備工作
學(xué)習(xí)單元2 賓客抵店時的迎接服務(wù)
培訓(xùn)課程2 住店日常服務(wù)
學(xué)習(xí)單元1 茶水、飲料服務(wù)
學(xué)習(xí)單元2 微型酒吧服務(wù)
學(xué)習(xí)單元3 開夜床服務(wù)
學(xué)習(xí)單元4 洗衣服務(wù)
學(xué)習(xí)單元5 擦鞋服務(wù)
學(xué)習(xí)單元6 租界物品服務(wù)
培訓(xùn)課程3 送客服務(wù)
學(xué)習(xí)單元1 賓客離店前的準備工作
學(xué)習(xí)單元2 散客和團隊賓客的送別服務(wù)
學(xué)習(xí)單元3 走客房檢查及遺留物報告