酒店人力資源管理實務(wù)（第二版）

第一章 酒店人力資源管理導(dǎo)論
第一節(jié) 酒店人力資源管理的發(fā)展
第二節(jié) 酒店人力資源管理的任務(wù)
第三節(jié) 酒店人力資源管理的競爭優(yōu)勢
復(fù)習(xí)與思考
第二章 酒店人力資源的規(guī)劃
第一節(jié) 酒店的組織架構(gòu)
第二節(jié) 酒店的人力配置
第三節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃
復(fù)習(xí)與思考
第三章 酒店員工的招聘與配置
第一節(jié) 酒店員工的招聘原則及流程
第二節(jié) 酒店員工的選擇和配置
第三節(jié) 酒店員工面試
第四節(jié) 酒店員工的錄用
第五節(jié) 員工招聘的發(fā)展趨勢
復(fù)習(xí)與思考
第四章 酒店員工培訓(xùn)與開發(fā)
第一節(jié) 酒店培訓(xùn)
第二節(jié) 酒店培訓(xùn)管理體系
第三節(jié) 酒店培訓(xùn)需求分析與培訓(xùn)計劃制訂
第四節(jié) 酒店培訓(xùn)實施和培訓(xùn)評估
第五節(jié) 員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
復(fù)習(xí)與思考
第五章 酒店員工績效管理和員工激勵
第一節(jié) 酒店員工績效管理
第二節(jié) 酒店員工績效考核的方法和應(yīng)用
第三節(jié) 酒店員工激勵的要素
第四節(jié) 酒店員工激勵的策略
復(fù)習(xí)與思考
第六章 酒店員工的薪酬與福利管理
第一節(jié) 酒店薪酬管理
第二節(jié) 酒店薪酬的影響因素及管理原則
第三節(jié) 酒店薪酬體系
第四節(jié) 酒店福利管理
復(fù)習(xí)與思考
第七章 酒店員工的勞動關(guān)系與職業(yè)安全
第一節(jié) 酒店員工規(guī)章制度
第二節(jié) 酒店勞動合同管理
第三節(jié) 酒店員工職業(yè)安全管理
復(fù)習(xí)與思考
第八章 酒店的員工關(guān)系管理
第一節(jié) 酒店員工關(guān)系管理
第二節(jié) 酒店員工關(guān)愛管理
第三節(jié) 酒店跨文化管理
第四節(jié) 人力資源危機管理
復(fù)習(xí)與思考