本書采取蛋白質組學方法,對玉米種子萌發(fā)過程中蛋白質組的變化進行分析,在此基礎上,探討了萌發(fā)過程中NaCl脅迫對玉米種子蛋白質組的影響,并利用離線強陽離子交換色譜技術富集蛋白,對萌發(fā)的玉米胚進行了廣泛的蛋白質磷酸化調查,對探討玉米種子萌發(fā)的機理、完善種子生物學研究有重要的意義。全書共分六章,內容包括蛋白質組學概念、產生背景、研究策略與范疇、常用的研究技術與方法、當前的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、植物種子蛋白質組學研究現(xiàn)狀、玉米種子萌發(fā)過程胚和胚乳蛋白質變化分析、NaCl脅迫下玉米種子萌發(fā)蛋白質變化分析以及玉米種子萌發(fā)胚中磷酸化蛋白質鑒定等方面的研究。 本書適合農學、生物學等相關學科的研究人員和師生參考。