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內(nèi)容簡介

　　隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的逐步提高，公眾對健康的追求日益增長，為大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了得天獨厚的發(fā)展空間。特殊食品作為一種重要的健康產(chǎn)品，是百姓高品質(zhì)生活的保障，更是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。《中國特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》立足于中國特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。內(nèi)容分為總論、保健食品篇、嬰幼兒配方食品篇、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品篇、其他營養(yǎng)健康食品篇，涵蓋產(chǎn)業(yè)鏈條上的各環(huán)節(jié)，從現(xiàn)狀、發(fā)展、建議等角度進行綜合分析，對未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢做出預(yù)測。

作者簡介

　　邊振甲，現(xiàn)任國務(wù)院參事室特約研究員，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長，國家科技部國家新藥創(chuàng)制重大專項監(jiān)督評估組組長，曾組織出版多本食品、保健食品領(lǐng)域?qū)I(yè)書籍。

圖書目錄

總論
一、我國特定人群的營養(yǎng)保健需求持續(xù)旺盛
二、我國居民健康理念及消費能力不斷提升
三、我國特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展日益受到重視
四、健康中國戰(zhàn)略與特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇
五、特殊食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
保健食品篇
第一章保健食品產(chǎn)業(yè)的時代特征
一、健康需求呈現(xiàn)跨越代際的新特點
二、老年人健康需求更加剛性化、精準(zhǔn)化
三、公眾對保健食品的認(rèn)知趨于科學(xué)理性
四、健康中國行動推動保健食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展
第二章我國保健食品管理制度
一、監(jiān)管歷史沿革
二、注冊與備案
三、原料管理
四、保健功能及聲稱管理
五、其他相關(guān)管理制度
第三章我國保健食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模與企業(yè)數(shù)量
二、銷售渠道與銷售模式
三、發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)
四、新技術(shù)新方法的應(yīng)用
第四章我國保健食品產(chǎn)品狀況
一、原料使用
二、配方類別
三、保健功能聲稱管理
四、產(chǎn)品劑型
五、進口產(chǎn)品
六、備案產(chǎn)品
第五章國外主要國家和地區(qū)保健食品的管理
一、管理模式
二、上市管理
三、原料管理
四、保健功能及聲稱管理
嬰幼兒配方食品篇
第六章嬰幼兒配方食品行業(yè)概述
一、我國嬰幼兒配方食品發(fā)展歷程
二、國外嬰幼兒配方食品發(fā)展概況
……
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品篇
其他營養(yǎng)健康食品篇