食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的精準管控研究

定　價：￥80.00

作　者：	肖湘雄著
出版社：	經(jīng)濟科學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787521824575	出版時間：	2021-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	592	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系國民幸福和民族未來，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定大局。食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題乃“久治不愈”的“頑疾”，具有危害的直接性、危害的隱蔽性、危害的積累性、危害產(chǎn)生的多環(huán)節(jié)性、管理的復(fù)雜性等。當前以“放心”冠名的食用農(nóng)產(chǎn)品屢見不鮮。這說明食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為社會普遍關(guān)心的問題，也成為國家治理中的一道難題。一是對國家管控農(nóng)業(yè)質(zhì)量的思想做了系統(tǒng)分析和概括，總結(jié)了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的演進特點和演進規(guī)律。二是從食用農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)利益與共的視角，提出食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、生產(chǎn)、消費三位一體的精準管控系統(tǒng)理論觀點。三是為食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了全面、系統(tǒng)、完整的精準管控知識結(jié)構(gòu)與理論構(gòu)架。（1）基于對霍爾三維結(jié)構(gòu)的修正，從縱向過程維度、橫向資源維度和深向創(chuàng)新維度，提出了“精準管控”縱向到底、橫向到邊、深向提升的能力建設(shè)三維體系：過程維、資源維和創(chuàng)新維。（2）從動力來源類型、動力來源方向和動力來源主體三個維度，構(gòu)建了“精準管控”動力機制。運用行動者網(wǎng)絡(luò)理論對“精準管控”運作過程進行了深度分析，從問題呈現(xiàn)、利益賦予、動員、異議四個精準管控運作過程遵循的步驟，對“精準管控”利益聯(lián)盟的形成過程、異質(zhì)行動者的轉(zhuǎn)譯過程進行了系統(tǒng)研究，以“利益聯(lián)盟”為基礎(chǔ)，從動力來源類型、動力來源方向和動力來源主體維度，構(gòu)建了“精準管控”動力機制，準確把控各聯(lián)結(jié)主體的利益關(guān)系與動力要素。（3）構(gòu)建了一套科學、合理、適用的“精準管控”評估指標體系。四是嘗試多案例研究與扎根理論深度融合的研究方法，以確保研究過程中數(shù)據(jù)資料來源的多樣性，確保三角驗證原則的實現(xiàn)，提高研究結(jié)果的信度和效度，增強研究結(jié)論、理論貢獻、實踐啟示的可靠性。項目組通過多案例研究與扎根理論深度融合，利用數(shù)據(jù)編碼對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控進行深度探析，構(gòu)建了以企業(yè)積極承擔社會責任，相關(guān)利益主體運用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)手段有效參與，政府借助云應(yīng)用、可追溯技術(shù)主導(dǎo)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控理論。這將豐富智能化、信息化等前沿技術(shù)在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控過程中的技術(shù)創(chuàng)新理論。

作者簡介

　　肖湘雄，教授，博士，博士生導(dǎo)師，2007年獲管理學博士學位，2011年公共管理博士后流動站出站。2015年晉升為教授。2008年至今被聘為湖南省社科普及志愿者，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳。2009年至今選為湖南省洞庭湖區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展研究會理事。2009年至今擔任《衛(wèi)生軟科學》等期刊編委會委員。2010年至今被湘潭市社科聯(lián)聘為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普專家。2012年至今被聘為湖南省青年社會科學工作委員會專家。課題負責人曾主持完成國家社會科學基金項目2項、全國教育科學規(guī)劃教育部重點項目1項、中國博士后科學基金面上資助項目1項、教育部青年基金項目1項。課題負責人為農(nóng)村基層組織、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、涉農(nóng)企事業(yè)單位、政府部門等做農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理領(lǐng)域的專題報告數(shù)十場/次，多次參加地方政府農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃編制和咨詢工作，多次受邀參加湖南省地方政府部門組織召開的“三農(nóng)”問題專家論證會，多次作為特邀專家參加湘潭電視臺“新聞觀察”欄目主講，多次受《湘潭日報》邀請進行專家訪談?？蒲谐晒@省級政府部門一等獎、二等獎、三等獎10余項；獲中國行政管理學會書面年會優(yōu)秀論文獎、中國管理科學學會年會優(yōu)秀論文獎以及省級研究會一等獎、二等獎、三等獎20余項?？蒲谐晒凇?012中國？？湖南洞庭湖發(fā)展論壇”大會上得到時任湖南省委副書記梅克保同志的充分肯定與表彰，一些科研成果相繼入選由湖南省科技廳政策法規(guī)處組編的《湖南省軟科學研究優(yōu)秀成果匯編》（湖南大學出版社，2010，2013，2015），該系列成果匯編集中展示了近幾年湖南省軟科學研究的優(yōu)秀成果，對加強軟科學研究成果的推廣、應(yīng)用與共享具有很高的價值。

圖書目錄

導(dǎo)論
第一章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的概念界定與基本理論
第一節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的概念界定
第二節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的基本理論
第二章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的歷史演進及其規(guī)律探尋
第一節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的歷史演進
第二節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的演進特點
第三節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的演進規(guī)律
第三章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的現(xiàn)狀調(diào)查
第一節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的主要措施及成效
第二節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控存在的突出問題
第三節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控存在問題的主要原因
第四章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的案例分析
第一節(jié) 案例選擇與案例簡介
第二節(jié) 數(shù)據(jù)收集與數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 案例研究發(fā)現(xiàn)
第四節(jié) 案例研究結(jié)論與實踐啟示
第五章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的動力機制
第一節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控動力機制分析
第二節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控動力機制的構(gòu)架
第三節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控動力機制的具體內(nèi)容
第六章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控的評估指標體系構(gòu)建
第一節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控評估指標體系構(gòu)建的重要性
第二節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控評估指標體系構(gòu)建分析
第三節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控評估指標體系的設(shè)計與篩選
第四節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控評估指標的權(quán)重設(shè)計
第七章食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控效能的提升對策
第一節(jié) 加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控觀念宣傳
第二節(jié) 規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控法律法規(guī)制度建設(shè)
第三節(jié) 強化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控能力提升
第四節(jié) 明確食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控權(quán)責構(gòu)建
第五節(jié) 重視食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控績效考核
第六節(jié) 加快食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控標準制定
第七節(jié) 推進食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準管控技術(shù)運用
結(jié)語
參考文獻