人類(lèi)健康衛(wèi)士：食品與藥品科普體驗(yàn)館

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	廣東科學(xué)中心著
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030701473	出版時(shí)間：	2021-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	122	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食品藥品健康既關(guān)系到人民群眾的切身利益，也關(guān)系到國(guó)家經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療衛(wèi)生的發(fā)展?！度祟?lèi)健康衛(wèi)士：食品與藥品科普體驗(yàn)館》從食品與健康、藥品與健康、醫(yī)療器械與健康三個(gè)方面進(jìn)行講解，介紹了食品的來(lái)源和演變、炊具與餐具、中藥的制作與分類(lèi)、西藥的發(fā)展和藥理、醫(yī)療器械和人體輔助裝置等相關(guān)內(nèi)容?！度祟?lèi)健康衛(wèi)士：食品與藥品科普體驗(yàn)館》取材廣泛、內(nèi)容通俗易懂、文字簡(jiǎn)練，較全面和系統(tǒng)地介紹了食品藥品健康和醫(yī)療器械的基礎(chǔ)知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

目錄
前言
上篇食品與健康
第一章食品與生活 3
食材的起源和傳播 4
中華美食 6
烹飪技藝 7
家常炒鍋 9
舌尖調(diào)味 10
對(duì)話火鍋 12
太空食品 14
第二章食品與文化 19
佳肴寄思語(yǔ) 20
餐具與禮儀 22
白酒的藝術(shù) 24
茶葉大觀園 27
茶的制作工藝 29
第三章食品與安全 33
從生產(chǎn)基地到餐桌 34
食物中的天然毒素 35
食物變質(zhì)后的隱患 36
農(nóng)殘檢測(cè)與清除 37
食品防腐的奧秘 38
從冰激凌到食品添加劑 40
第四章食品與保健 45
營(yíng)養(yǎng)素與膳食平衡 46
水鹽糖油需多少 48
品類(lèi)繁多的飲料 49
增加骨密度與緩解視疲勞 51
中篇藥品與健康
第五章中藥 57
藥食同源 58
道地藥材 61
中藥方劑 62
中藥炮制 64
中藥配伍禁忌 65
中藥鑒別 67
第六章西藥 71
新藥研發(fā) 72
仿制藥的應(yīng)運(yùn)而生 73
走進(jìn)藥品生產(chǎn)線 74
西藥配伍禁忌 75
青霉素的發(fā)現(xiàn) 76
青蒿素的發(fā)現(xiàn) 77
阿司匹林的問(wèn)世 79
胰島素的發(fā)現(xiàn) 80
第七章用藥安全 83
藥品的作用與副作用 84
讀懂藥品說(shuō)明書(shū) 85
處方藥和非處方藥 86
抗生素耐藥性 87
特殊藥品管理 88
家庭小藥箱 89
下篇醫(yī)療器械與健康
第八章傳統(tǒng)醫(yī)療器械 95
針灸針 96
刮痧板 96
拔罐 96
溫灸器 97
聽(tīng)診器 97
顯微鏡 98
體溫計(jì) 99
第九章現(xiàn)代醫(yī)療器械 103
CT 104
超聲影像診斷設(shè)備 105
內(nèi)窺鏡 106
血型分析儀 107
生化分析儀 108
血液凈化設(shè)備 109
基因測(cè)序儀器 109
3D打印 110
手術(shù)機(jī)器人 111
第十章人體輔助裝置 115
義齒 116
助聽(tīng)器和人工耳蝸 116
人工關(guān)節(jié) 117
人工晶狀體 117
心臟起搏器 117
心臟支架 119
可穿戴醫(yī)療設(shè)備 120
參考文獻(xiàn) 122