蔬菜生產(chǎn)技術

前言
項目一 蔬菜生產(chǎn)基本原理
子項目一 蔬菜生產(chǎn)概述
子項目二 蔬菜生長發(fā)育及栽培環(huán)境
子項目三 蔬菜的分類
技能實訓 蔬菜識別
項目二 蔬菜生產(chǎn)基本技術
子項目一 菜地規(guī)劃與土壤耕作
技能實訓 整地作畦
子項目二 蔬菜種子
任務一 蔬菜種子的識別
任務二 蔬菜種子質(zhì)量鑒定
技能實訓 蔬菜種子形態(tài)識別
子項目三 蔬菜播種技術
任務一 種子的播前處理
任務二 蔬菜播種
技能實訓2—3—1 蔬菜種子播前處理
技能實訓2—3—2 蔬菜種子催芽
技能實訓2—3—3 蔬菜播種期的確定及播種量的計算
子項目四 蔬菜育苗技術
任務一 營養(yǎng)土的配制與消毒
任務二 常規(guī)育苗
任務三 穴盤育苗
任務四 嫁接育苗
任務五 苗期管理技術及苗期常見問題
技能實訓2—4—1 蔬菜營養(yǎng)土的配制及消毒
技能實訓2—4—2 蔬菜苗床制作
技能實訓2—4—3 蔬菜育苗基質(zhì)配制
技能實訓2—4—4 蔬菜常規(guī)育苗和穴盤育苗
技能實訓2—4—5 蔬菜嫁接育苗
技能實訓2—4—6 蔬菜分苗
子項目五 蔬菜田間管理技術
任務一 蔬菜定植技術
任務二 蔬菜施肥與灌水技術
任務三 蔬菜中耕、除草與培土技術
任務四 蔬菜植株調(diào)整技術
技能實訓2—5—1 蔬菜定植
技能實訓2—5—2 蔬菜水肥管理
技能實訓2—5—3 瓜類蔬菜植株調(diào)整
項目三 蔬菜栽培制度與生產(chǎn)計劃制訂
子項目一 蔬菜栽培制度
子項目二 蔬菜生產(chǎn)計劃的制訂
項目四 南方常見蔬菜生產(chǎn)技術
子項目一 瓜類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 黃瓜生產(chǎn)技術
任務二 西瓜生產(chǎn)技術
任務三 西葫蘆生產(chǎn)技術
任務四 冬瓜生產(chǎn)技術
子項目二 茄果類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 番茄生產(chǎn)技術
任務二 茄子生產(chǎn)技術
任務三 辣椒生產(chǎn)技術
子項目三 白菜類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 大白菜生產(chǎn)技術
任務二 結球甘藍生產(chǎn)技術
任務三 花椰菜生產(chǎn)技術
子項目四 綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 萵筍生產(chǎn)技術
任務二 芹菜生產(chǎn)技術
任務三 菠菜生產(chǎn)技術
子項目五 根菜類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 蘿卜生產(chǎn)技術
任務二 胡蘿卜生產(chǎn)技術
子項目六 豆類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 菜豆生產(chǎn)技術
任務二 豌豆生產(chǎn)技術
任務三 豇豆生產(chǎn)技術
子項目七 蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 韭菜生產(chǎn)技術
任務二 大蒜生產(chǎn)技術
任務三 洋蔥生產(chǎn)技術
子項目八 薯芋類蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 馬鈴薯生產(chǎn)技術
任務二 生姜生產(chǎn)技術
任務三 芋生產(chǎn)技術
任務四 山藥生產(chǎn)技術
子項目九 水生蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 蓮藕生產(chǎn)技術
任務二 茭白生產(chǎn)技術
子項目十 多年生蔬菜生產(chǎn)技術
任務一 蘆筍生產(chǎn)技術
任務二 折耳根生產(chǎn)技術
子項目十一 芽苗菜生產(chǎn)技術
任務一 芽苗菜一般生產(chǎn)技術
任務二 蕹菜芽苗菜工廠化生產(chǎn)技術
主要參考文獻