零浪費種菜

　　菜根別丟，一盆土一杯水，種出新菜。 土豆發(fā)芽了？切開，埋進土里，等著收獲一批新土豆吧！大蒜發(fā)芽了？別扔。做飯剩的生菜根、芹菜根、小蔥根，別扔。胡蘿卜頭、洋蔥頭，別扔！別扔！ 是時候開啟零浪費生活了！一杯水，一盆土，讓剩菜再生。 《零浪費種菜》教你用廚余剩菜自己動手種植出屬于你的家庭小菜園。這里有超實用的種菜方法，步驟講解細致，照片展示一目了然，零基礎也可以輕松上手。 √ 給你廚余種植所需要的指導和技巧 √ 超實用的種菜方法，零基礎也可以輕松上手 √ 只要掌握植物結構、生長周期、種植原理，買一次吃一年 √ 文字簡單，圖解詳細，輕松掌握要領 √ 一步一圖，步驟講解細致，照片展示一目了然

　　凱蒂·埃爾澤-彼得斯：零浪費種菜的實踐者和倡導者☆熱愛： 從能走路起就開始做園藝，先后在美國各地植物園擔任過園藝師、園長等，日常生活中在持續(xù)踐行園藝。☆專業(yè)：普渡大學公共園藝學學士學位，朗伍德花園和特拉華大學合作的朗伍德研究生項目中獲得公共花園管理碩士學位?！钪鳎骸秷@藝初學者圖解指南》《微型花園》等，以及5本關于蔬菜種植的書，還編撰寫和編輯了幾十本園藝書籍，擔任專業(yè)景觀設計師協(xié)會季刊《設計師》主編。作者簡介凱蒂·埃爾澤-彼得斯從能走路起就開始做園藝了。她在普渡大學獲得了公共園藝學學士學位，在朗伍德花園和特拉華大學合作的朗伍德研究生項目中獲得了公共花園管理的碩士學位。完成學業(yè)后，凱蒂曾在美國各地的植物園擔任過園藝師、園長、教育項目主任、發(fā)展官員和經(jīng)理。她創(chuàng)作了8本書，均由冷泉出版社（Cool Springs Press） 出版，這些書包括：《園藝初學者圖解指南：幫助你入門的技術》（Beginner’s Illustrated Guide to Gardening： Techniques to Help You Get Started）， 《微型花園： 設計和創(chuàng)造微型的室內(nèi)外仙女花園、盤中花園、陶罐花園及其他》（Miniature Gardens： Design and create miniature fairy gardens， dish gardens， terrariums and more-indoors and out）， 《中大西洋地區(qū)園丁手冊》（Mid-Atlantic Gardener’s Handbook），以及5本關于蔬菜種植的書。她還匿名撰寫和編輯了幾十本園藝書籍，并擔任專業(yè)景觀設計師協(xié)會季刊《設計師》的主編。凱蒂與她的丈夫還有家中的多只狗狗在北卡羅來納州的沿海城市威爾明頓（8區(qū)）生活，踐行園藝。她開辦了文字花園有限責任公司（The Garden of Words， LLC），這是一家專門為園藝行業(yè)客戶提供服務的營銷和公關公司。