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內(nèi)容簡介

　　河北張家口是冬奧會主賽場之一，河北在冬奧會場館附近旅游資源豐富，食品產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展，特色鮮明。本書以以科普讀物的形式，展示了位于第24屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會場館附近，以河北為主的食品產(chǎn)業(yè)集群以及張家口和承德的風(fēng)景名勝，對促進(jìn)世界文化和產(chǎn)業(yè)的交融，加速河北食品產(chǎn)業(yè)走向世界的進(jìn)程具有重要意義。本書中英文雙語對照，圖文并茂，可供中外運(yùn)動(dòng)員和觀看冬奧比賽的觀眾參考閱讀。也可供對河北省食品產(chǎn)業(yè)感興趣的相關(guān)研究人員參考。

作者簡介

　　王頡，工學(xué)博士，二級教授，博士生導(dǎo)師，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，美國康奈爾大學(xué)訪問學(xué)者。兼任國家果蔬加工技術(shù)研發(fā)分中心主任，河北省食品學(xué)會理事長，河北省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心主任等職務(wù)。主要研究方向?yàn)楣肥卟思庸ず秃Ｑ笫称焚Y源開發(fā)利用。近五年主持海洋公益性行業(yè)科研專項(xiàng)、自然科學(xué)基金和科技支撐計(jì)劃等科研項(xiàng)目6項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文80多篇，獲河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，主編參編著作12部，獲得國家發(fā)明6項(xiàng)。

圖書目錄

篇產(chǎn)業(yè)篇
Part ⅠIndustry
章葡萄酒產(chǎn)業(yè)3
Chapter 1Wine Industry97
1．中國長城葡萄酒有限公司5
1．China Great Wall Wine Co．，Ltd．101
2．中糧長城桑干酒莊（懷來）有限公司9
2．COFCO Greatwall Huaxia Wine（Huailai）Co．，Ltd．107
3．懷來縣貴族莊園葡萄酒業(yè)有限公司11
3．Huailai County Nobility Chateau Winery Co．，Ltd．110
4．懷來中法莊園葡萄酒有限公司12
4．Domaine Franco Chinois Wine Co．，Ltd．111
5．懷來容辰莊園葡萄酒有限公司13
5．Huailai Ronchen Vineyard Co．，Ltd．113
6．河北沙城家和酒業(yè)有限公司14
6．Hebei Shacheng Jiahe Winery Co．，Ltd．114
7．河北馬丁葡萄釀酒有限公司15
7．Hebei Martin Wine Co．，Ltd．115
8．河北沙城莊園葡萄酒有限公司16
8．Hebei Shacheng Villa Wine Co．，Ltd．117
9．河北懷來瑞云葡萄酒股份有限公司17
9．Hebei Chateau Nubes Co．，Ltd．118
10．懷來紅葉莊園葡萄酒有限公司18
10．Huailai Chateau Red Leaf Co．，Ltd．119
11．懷來縣譽(yù)龍葡萄酒莊園有限公司19
11．Huailai Yulong Winery Co．，Ltd．121
12．懷來赤霞葡萄酒有限公司19
12．Huailai Chixia Wine Co．，Ltd．122
13．懷來德厚莊園葡萄酒有限公司20
13．Huailai Dehou Manor Wine Co．，Ltd．123
14．懷來豐收莊園葡萄酒有限公司21
14．Huailai Chateau Harvest Wine Co．，Ltd．123
15．懷來縣福瑞詩葡萄酒堡有限公司21
15．Huailai Fresh Wine Co．，Ltd．124
16．懷來縣古堡葡萄酒莊園有限公司22
16．Huailai JinTuMu Wine Co．，Ltd．125
17．張家口懷谷莊園葡萄酒有限公司22
17．Zhangjiakou Huaigu Manor Wine Co．，Ltd．125
18．懷來艾倫葡萄酒莊有限公司23
18．Huailai Alan Chateau Co．，Ltd．127
19．懷來龍徽莊園葡萄酒有限公司24
19．Huailai Dragon Seal Wine Co．，Ltd．128
20．懷來迦南酒業(yè)有限公司26
20．Huailai Canaan Winery Co．，Ltd．130
21．葉濃（河北）葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司27
21．Yenong（Hebei）Winery Co．，Ltd．131
22．河北龍泉葡萄酒有限公司27
22．Hebei Longquan Wine Co．，Ltd．132
23．懷來葡緹泉葡萄籽科技開發(fā)有限公司28
23．Huailai OPC’S Life Technology Development Co．，Ltd．133
24．張家口大好河山釀造有限公司29
24．Zhangjiakou Great Land Scape Winery Co．，Ltd．135
25．張家口長城釀造（集團(tuán)）有限責(zé)任公司30
25．Zhangjiakou Great Wall Winery（Group）Co．，Ltd．136
26．懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司33
26．Huailai Amethyst Manor Co．，Ltd．141
27．利世G9國際莊園34
27．G9 Lee World Chateau142
28．中國懷來·世界葡萄酒之窗展覽館35
28．Huailai，China·Window of Global Wine Exhibition Hall144
29．中糧華夏長城葡萄酒有限公司36
29．COFCO Huaxia Greatwall Wine Co．，Ltd．145
30．中糧長城華夏酒莊秦皇島有限公司39
30．COFCO Greatwall Huaxia Wine（Qinhuangdao）Co．，Ltd．150
31．朗格斯酒莊（秦皇島）有限公司40
31．Bodega Langes（Qinhuangdao）Co．，Ltd．152
32．河北夏都葡萄釀酒有限公司42
32．Hebei Xiadu Winery Co．，Ltd．155
第二章乳品加工產(chǎn)業(yè)44
Chapter 2Dairy Processing Industry158
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司44
Shijiazhuang Junlebao Dairy Co．，Ltd．158
第三章糧食加工產(chǎn)業(yè)47
Chapter 3Food Processing Industry162
1．今麥郎食品股份有限公司47
1．Jinmailang Mianpin Co．，Ltd．162
2．金沙河集團(tuán)48
2．Hebei Jinshahe Flour Manufacturing Group Co．，Ltd．164
3．五得利面粉集團(tuán)49
3．Wudeli Flour Group166
第四章飲品制造產(chǎn)業(yè)52
Chapter 4Beverage Industry169
1．河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司52
1．Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co．，Ltd．169
2．北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司54
2．Beijing Huiyuan Beverage & Food Group Co．，Ltd．173
第五章馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)57
Chapter 5Potato Processing Industry176
1．雪川農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司57
1．SnowValley Agriculture Development Co．，Ltd．176
2．張家口弘基農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司61
2．Zhangjiakou Hongji Agriculture Science and Technology
Development Co．，Ltd．182
第六章白酒釀造產(chǎn)業(yè)62
Chapter 6Liquor Brewing Industry185
1．河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司62
1．Hebei Hengshui Laobaigan Liquor Co．，Ltd．185
2．河北雄安保府酒業(yè)有限公司64
2．Hebei Xiongan Baofu Winery Co．，Ltd．188
第七章其他食品產(chǎn)業(yè)66
Chapter 7Other Food Industries191
1．保定槐茂食品科技有限公司66
1．Baoding Huaimao Food Technology Co．，Ltd．191
2．保定味群食品科技股份有限公司67
2．Baoding Way Chein Food Industrial Co．，Ltd．193
3．晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司69
3．Chenguang Biotech Group Co．，Ltd．（CCGB）196
4．秦皇島市海東青食品有限公司71
4．Qinhuangdao Haidongqing Food Co．，Ltd．198
5．承德瑞泰食品有限公司71
5．Chengde Ruitai Food Co．，Ltd．199
第二篇風(fēng)土人情和名勝古跡
Part ⅡLocal Customs and Places of Interest
1．泥河灣文明75
1．Nihewan Civilization203
2．黃帝城79
2．Yellow Emperor City Ruins（Huangdi Cheng）210
3．雞鳴山80
3．Jiming Mountain211
4．宣化古城81
4．Xuanhua Ancient City213
5．草原天路81
5．Grass Skyline（Zhangbei Grassland Highway）214
6．太子城遺址83
6．Taizicheng Relic216
7．御道口草原森林風(fēng)景區(qū)83
7．Yu Dao Kou Grassland and Forest Scenic Spot218
8．國家一號風(fēng)景大道84
8．First Scenic Boulevard219
9．承德避暑山莊84
9．Chengde Mountain Resort219
10．承德避暑山莊外八廟85
10．Eight Outer Temples222
11．磬錘峰國家森林公園8611．Qingchuifeng National Forest Park223
12．金山嶺長城86
12．Jinshanling Great Wall223
第三篇食品教育
Part ⅢFood Education
1．河北農(nóng)業(yè)大學(xué)91
1．Hebei Agricultural University229
2．河北科技大學(xué)92
2．Hebei University of Science and Technology232
3．河北科技師范學(xué)院93
3．Hebei Normal University of Science and Technology234