中國(guó)烤煙香型區(qū)劃

定　價(jià)：￥88.00

作　者：	羅登山著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518435029	出版時(shí)間：	2021-12-01	包裝：
開(kāi)本：	特16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	156	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)詳述了中國(guó)烤煙香型研究的歷史，中國(guó)烤煙香型區(qū)劃的原則和方法，中國(guó)烤煙香氣類(lèi)型和區(qū)域分布，以及八大香型的感官、生態(tài)、化學(xué)和代謝特征。煙葉香型是用于評(píng)價(jià)煙葉質(zhì)量、衡量煙葉在卷煙配方中使用價(jià)值的重要指標(biāo)和依據(jù)，但目前國(guó)內(nèi)還未有以煙葉香型為主題的專(zhuān)著，本書(shū)以“全國(guó)烤煙煙葉香型區(qū)劃”項(xiàng)目研究成果為基礎(chǔ)進(jìn)行撰寫(xiě)，該項(xiàng)目獲得中國(guó)煙草總公司科技進(jìn)一步一等獎(jiǎng)，通過(guò)本書(shū)的出版，對(duì)于滿(mǎn)足煙草從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)需求具有重要意義。

作者簡(jiǎn)介

　　羅登山，2006.12～至今，鄭州煙草研究院副院長(zhǎng)，1982年畢業(yè)于華中農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)。本書(shū)目標(biāo)讀者群主要針對(duì)從事中國(guó)煙草生產(chǎn)、管理、研究等工作的技術(shù)人員。

圖書(shū)目錄

前言
章中國(guó)烤煙香型研究概述／1
第二章中國(guó)烤煙香型風(fēng)格區(qū)劃原則和評(píng)價(jià)方法／4
節(jié) 烤煙香型風(fēng)格區(qū)劃的基本原則／4
第二節(jié) 烤煙香型風(fēng)格區(qū)劃的煙葉樣品／5
第三節(jié) 烤煙煙葉香型風(fēng)格感官評(píng)價(jià)方法／6
第四節(jié) 烤煙煙葉香型風(fēng)格生態(tài)評(píng)價(jià)方法／12
第五節(jié) 烤煙煙葉香型風(fēng)格主要化學(xué)成分檢測(cè)方法／17
第六節(jié) 烤煙煙葉香型風(fēng)格代謝物檢測(cè)方法／35
第三章中國(guó)烤煙煙葉香型劃分及區(qū)域定位／42
節(jié) 中國(guó)烤煙煙葉香型劃分／42
第二節(jié) 八大香型烤煙煙葉區(qū)域定位／55
第四章八大香型烤煙煙葉感官特征及地理分布／79
節(jié) 八大香型烤煙煙葉風(fēng)格特征／79
第二節(jié) 中國(guó)烤煙煙葉特征香韻地理分布及變化／80
第三節(jié) 區(qū)域內(nèi)煙葉香型風(fēng)格特征差異／86
第五章八大香型烤煙煙葉的關(guān)鍵生態(tài)因子差異與生態(tài)特征／95
節(jié) 八大香型烤煙煙葉形成的關(guān)鍵生態(tài)因子差異／95
第二節(jié) 八大香型烤煙煙葉生態(tài)特征／108
第六章八大香型烤煙煙葉化學(xué)成分與化學(xué)特征／110
節(jié) 八大香型烤煙煙葉化學(xué)表征方法／110
第二節(jié) 八大香型烤煙煙葉化學(xué)成分差異／112
第三節(jié) 八大香型烤煙煙葉化學(xué)特征／128
第七章八大香型烤煙煙葉的代謝物差異與代謝特征／131
節(jié) 八大香型風(fēng)格區(qū)烤煙煙葉代謝物差異／132
第二節(jié) 八大香型風(fēng)格區(qū)烤煙煙葉代謝特征／145
參考文獻(xiàn)／147