饞：貪吃的歷史

　　貪吃，是一種罪嗎？這是一部飽覽貪吃眾生相的美食文化史，探討千百年來(lái)人類(lèi)與吃、吃與文化的無(wú)窮魅力。從希臘神話中由佳肴美酒構(gòu)筑而成的極樂(lè)世界，到中世紀(jì)魔鬼引誘人們縱情墮落的嗜酒暴食；從17、18世紀(jì)“精致菜肴”的出現(xiàn)，到如今人們對(duì)食療養(yǎng)生和時(shí)尚瘦身的狂熱追求……本書(shū)引領(lǐng)我們踏上一場(chǎng)穿越古今的美食之旅，去探尋極富曖昧色彩的七宗罪之一——貪吃的歷史，津津有味，如癡如醉。

　　弗洛朗·凱利耶（Florent Quellier），法國(guó)知名作家、歷史學(xué)家，法國(guó)圖爾弗朗索瓦-拉伯雷大學(xué)副教授，法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心（CNRS）近代飲食史講席教授。《饞：貪吃的歷史》于2010年榮獲法國(guó)讓·特雷莫利埃獎(jiǎng)。黃葒，南京大學(xué)法語(yǔ)系教授、博士生導(dǎo)師，翻譯家，作家。著有《瑪格麗特·杜拉斯：寫(xiě)作的暗房》《一種文學(xué)生活》《杜拉斯的小音樂(lè)》等，譯有《小王子》《人類(lèi)的大地》《蘇菲的煩惱》《新童話》等。