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水果食療營(yíng)養(yǎng)速查全圖鑒

水果食療營(yíng)養(yǎng)速查全圖鑒

定 價(jià):¥45.00

作 者: 于雅婷,孫平 著
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787571325664 出版時(shí)間: 2022-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 208 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)收錄了近百種日常生活中常見(jiàn)的水果,品種豐富而全面,介紹詳細(xì)。每種水果都配有營(yíng)養(yǎng)指數(shù)表,讓你對(duì)每種水果的主要營(yíng)養(yǎng)素含量一目了然,便于參考; 還對(duì)每種水果的貯藏方法、選購(gòu)指南、食用禁忌等一一加以說(shuō)明,讓你了解購(gòu)買(mǎi)、食用水果的時(shí)候要注意的問(wèn)題;更通過(guò)著重介紹水果的食療功效、食療方法及相關(guān)祛病妙方,讓你切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外,還貼心地附上了大多數(shù)水果的相關(guān)菜肴、飲品,用料精準(zhǔn),做法詳細(xì),為水果換一種吃法;以及近百種水果DIY面膜,專為女性設(shè)計(jì),補(bǔ)養(yǎng)身體的同時(shí)還能養(yǎng)顏美容。

作者簡(jiǎn)介

  于雅婷 主任醫(yī)師、高級(jí)藥膳食療師,領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)多次榮獲國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)。 孫平 中醫(yī)院副主任醫(yī)師,長(zhǎng)期從事病房及中醫(yī)皮膚科的一線臨床工作。診治大量患者,廣受患者好評(píng)。

圖書(shū)目錄

第一章 仁果類水果
第二章 核果類水果
32 蘋(píng)果 一日一蘋(píng)果,健康伴隨我
36 梨 潤(rùn)肺止咳效果好
39 海棠果 玲瓏可愛(ài),酸甜可口
40 山楂 最能健胃消食
42 枇杷 清香鮮甜的黃金丸
46 水蜜桃 營(yíng)養(yǎng)豐富的桃中珍品
48 蟠桃 馳名中外的“仙果”
49 油桃 光潔無(wú)毛的桃駁李
50 李子 圓潤(rùn)光亮,口味酸甜
53 杏 酸甜適口的家常水果
56 梅子 生津止渴的酸果
58 楊梅 生津止渴的亞熱帶水果
60 橄欖 始澀后甘的諫果
62 櫻桃 色澤紅艷、酸甜多汁
64 大棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏不顯老
66 椰棗 阿拉伯人的“沙漠面包”
67 冬棗 皮脆肉嫩、甘甜清香
68 沙棗 全身是寶的“沙漠衛(wèi)士”
69 余甘果 先苦后甜,越吃越少年
海棠果
櫻桃27
72 葡萄 圓潤(rùn)晶瑩、狀似瑪瑙
76 香蕉 抵抗輻射,消除疲勞的能量棒
78 芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”
79 黑莓 營(yíng)養(yǎng)豐富的黑色漿果
79 八月札 疏肝理氣,活血止痛
80 石榴 多子多福的吉祥果
82 獼猴桃 果皮覆毛、果肉亮綠
84 草莓 色澤紅艷、酸甜可口
86 樹(shù)莓 小巧精致、果味甜美
87 黃皮 藥食俱佳的熱帶水果
88 桑葚 養(yǎng)心益智的皇家御用補(bǔ)品
90 木瓜 豐胸抗腫瘤的“百益果王”
93 人心果 形似心臟,清心潤(rùn)肺
94 柿子 保護(hù)心臟的水果王
96 荔枝 出自嶺南的貢品佳食
98 枸杞 藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品
101 酸漿 歷史悠久的風(fēng)味水果
101 燈籠果 酸甜適口的開(kāi)胃果品
102 無(wú)花果 食之味美,藥用更佳
104 楊桃 久負(fù)盛名的嶺南佳果
106 火龍果 色澤鮮艷、肉質(zhì)飽滿的熱帶水果
108 藍(lán)莓 富含花青素的藍(lán)色漿果
110 番茄 神奇的菜中之果
第三章 漿果類水果
木瓜
火龍果
葡萄28
第五章 熱帶及亞熱帶水果
番石榴
116 橘子 天然的抗氧化劑
119 金橘 小巧金黃、果皮果肉皆可食用
120 橙子 顏色橙黃、酸甜多汁
124 枳 橘生淮北為枳
125 蘆柑 皮松易剝、甘甜多汁
126 柚子 皮厚肉多、酸甜適口
128 葡萄柚 心血管疾病的食療佳果
130 檸檬 果汁飽滿,食用方法多樣
133 佛手 果中之仙品,世上之奇卉
136 菠蘿 果形美觀、汁多味甜
138 芒果 肉質(zhì)細(xì)膩、香甜多汁
140 榴梿 聞起來(lái)臭吃起來(lái)香
142 山竹 雪白嫩軟、清甜甘香
144 椰子 汁液清甜、解渴祛暑的“生命樹(shù)”
146 蓮霧 可治療多種疾病的佳果
147 菠蘿蜜 補(bǔ)中益氣齒留香
148 番石榴 皮青肉白、細(xì)膩可口
149 人參果 抗衰老、降壓降糖的長(zhǎng)壽果
150 甘蔗 甘甜多汁、可用來(lái)榨糖
152 檳榔 藥用價(jià)值極高的熱帶水果
154 番荔枝 養(yǎng)顏美容,強(qiáng)健骨骼
155 刺梨 滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果
156 百香果 營(yíng)養(yǎng)豐富的“果汁之王”
158 鱷梨 低脂營(yíng)養(yǎng)的減肥佳品
159 紅毛丹 形似海膽,顏色火紅
160 龍眼 皮薄多汁、果肉剔透
榴梿
第四章 柑橘類水果
橘子29
164 哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王”
166 香瓜 甜于諸瓜的香瓜
169 白蘭瓜 清暑解熱,解渴利尿,開(kāi)胃健脾
170 西瓜 夏日不可或缺的消暑佳果
174 核桃 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的益智堅(jiān)果
177 榧子 狀似杏仁、殼薄肉脆
178 板栗 可作糧食的“干果之王”
180 榛子 營(yíng)養(yǎng)全面的“堅(jiān)果之王”
182 松子 堅(jiān)果中的鮮品
184 腰果 果實(shí)可榨油,樹(shù)葉、樹(shù)根能入藥
186 開(kāi)心果 營(yíng)養(yǎng)美味的心臟保鏢
188 杏仁 宣肺止咳抗腫瘤
191 夏威夷果 有獨(dú)特奶香的“干果皇后”
191 鮑魚(yú)果 高熱量的健腦干果
192 葵花子 保護(hù)心血管健康的小零食
194 蓮子 補(bǔ)腎固精的食療佳品
197 巴旦木 開(kāi)竅安神的健身滋補(bǔ)品
198 芡實(shí) ?;盍Α⒎涝缢サ牧嘉?
200 銀杏 斂肺定咳喘的皇家貢品
202 花生 名副其實(shí)的長(zhǎng)生果
204 南瓜子 補(bǔ)脾益氣,有驅(qū)蟲(chóng)之功效
205 西瓜子 清肺潤(rùn)腸的休閑食品
206 芝麻 八谷之中,唯此為良第一章 仁果類水果
第二章 核果類水果
32 蘋(píng)果 一日一蘋(píng)果,健康伴隨我
36 梨 潤(rùn)肺止咳效果好
39 海棠果 玲瓏可愛(ài),酸甜可口
40 山楂 最能健胃消食
42 枇杷 清香鮮甜的黃金丸
46 水蜜桃 營(yíng)養(yǎng)豐富的桃中珍品
48 蟠桃 馳名中外的“仙果”
49 油桃 光潔無(wú)毛的桃駁李
50 李子 圓潤(rùn)光亮,口味酸甜
53 杏 酸甜適口的家常水果
56 梅子 生津止渴的酸果
58 楊梅 生津止渴的亞熱帶水果
60 橄欖 始澀后甘的諫果
62 櫻桃 色澤紅艷、酸甜多汁
64 大棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏不顯老
66 椰棗 阿拉伯人的“沙漠面包”
67 冬棗 皮脆肉嫩、甘甜清香
68 沙棗 全身是寶的“沙漠衛(wèi)士”
69 余甘果 先苦后甜,越吃越少年
海棠果
櫻桃27
72 葡萄 圓潤(rùn)晶瑩、狀似瑪瑙
76 香蕉 抵抗輻射,消除疲勞的能量棒
78 芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”
79 黑莓 營(yíng)養(yǎng)豐富的黑色漿果
79 八月札 疏肝理氣,活血止痛
80 石榴 多子多福的吉祥果
82 獼猴桃 果皮覆毛、果肉亮綠
84 草莓 色澤紅艷、酸甜可口
86 樹(shù)莓 小巧精致、果味甜美
87 黃皮 藥食俱佳的熱帶水果
88 桑葚 養(yǎng)心益智的皇家御用補(bǔ)品
90 木瓜 豐胸抗腫瘤的“百益果王”
93 人心果 形似心臟,清心潤(rùn)肺
94 柿子 保護(hù)心臟的水果王
96 荔枝 出自嶺南的貢品佳食
98 枸杞 藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品
101 酸漿 歷史悠久的風(fēng)味水果
101 燈籠果 酸甜適口的開(kāi)胃果品
102 無(wú)花果 食之味美,藥用更佳
104 楊桃 久負(fù)盛名的嶺南佳果
106 火龍果 色澤鮮艷、肉質(zhì)飽滿的熱帶水果
108 藍(lán)莓 富含花青素的藍(lán)色漿果
110 番茄 神奇的菜中之果
第三章 漿果類水果
木瓜
火龍果
葡萄28
第五章 熱帶及亞熱帶水果
番石榴
116 橘子 天然的抗氧化劑
119 金橘 小巧金黃、果皮果肉皆可食用
120 橙子 顏色橙黃、酸甜多汁
124 枳 橘生淮北為枳
125 蘆柑 皮松易剝、甘甜多汁
126 柚子 皮厚肉多、酸甜適口
128 葡萄柚 心血管疾病的食療佳果
130 檸檬 果汁飽滿,食用方法多樣
133 佛手 果中之仙品,世上之奇卉
136 菠蘿 果形美觀、汁多味甜
138 芒果 肉質(zhì)細(xì)膩、香甜多汁
140 榴梿 聞起來(lái)臭吃起來(lái)香
142 山竹 雪白嫩軟、清甜甘香
144 椰子 汁液清甜、解渴祛暑的“生命樹(shù)”
146 蓮霧 可治療多種疾病的佳果
147 菠蘿蜜 補(bǔ)中益氣齒留香
148 番石榴 皮青肉白、細(xì)膩可口
149 人參果 抗衰老、降壓降糖的長(zhǎng)壽果
150 甘蔗 甘甜多汁、可用來(lái)榨糖
152 檳榔 藥用價(jià)值極高的熱帶水果
154 番荔枝 養(yǎng)顏美容,強(qiáng)健骨骼
155 刺梨 滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果
156 百香果 營(yíng)養(yǎng)豐富的“果汁之王”
158 鱷梨 低脂營(yíng)養(yǎng)的減肥佳品
159 紅毛丹 形似海膽,顏色火紅
160 龍眼 皮薄多汁、果肉剔透
榴梿
第四章 柑橘類水果
橘子29
164 哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王”
166 香瓜 甜于諸瓜的香瓜
169 白蘭瓜 清暑解熱,解渴利尿,開(kāi)胃健脾
170 西瓜 夏日不可或缺的消暑佳果
174 核桃 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的益智堅(jiān)果
177 榧子 狀似杏仁、殼薄肉脆
178 板栗 可作糧食的“干果之王”
180 榛子 營(yíng)養(yǎng)全面的“堅(jiān)果之王”
182 松子 堅(jiān)果中的鮮品
184 腰果 果實(shí)可榨油,樹(shù)葉、樹(shù)根能入藥
186 開(kāi)心果 營(yíng)養(yǎng)美味的心臟保鏢
188 杏仁 宣肺止咳抗腫瘤
191 夏威夷果 有獨(dú)特奶香的“干果皇后”
191 鮑魚(yú)果 高熱量的健腦干果
192 葵花子 保護(hù)心血管健康的小零食
194 蓮子 補(bǔ)腎固精的食療佳品
197 巴旦木 開(kāi)竅安神的健身滋補(bǔ)品
198 芡實(shí) ?;盍?、防早衰的良物
200 銀杏 斂肺定咳喘的皇家貢品
202 花生 名副其實(shí)的長(zhǎng)生果
204 南瓜子 補(bǔ)脾益氣,有驅(qū)蟲(chóng)之功效
205 西瓜子 清肺潤(rùn)腸的休閑食品
206 芝麻 八谷之中,唯此為良

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