中國特種作物農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準指南

　　農(nóng)業(yè)標準化是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要基礎，對促進農(nóng)業(yè)科技進步，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展農(nóng)村市場經(jīng)濟，增強農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯能力，提高經(jīng)濟及生態(tài)效益等具有重要意義。為進一步推進完善特種作物及其產(chǎn)品的相關標準制修訂工作，非常有必要對現(xiàn)行有效的相關標準進行匯編整理，以了解掌握當前標準存在的問題，結(jié)合特種作物實際開發(fā)利用需求情況，更有針對性地制定老舊標準的系統(tǒng)性的修訂計劃及新標準的研究制定方向。因此，為更好開展中國特種作物資源利用研究和促進建立完善中國特種作物植物資源及其產(chǎn)品分級等相關標準體系提供借鑒參考，本書聚焦特種作物，依據(jù)用途，選取了特種蔬菜、特種水果、特種糧食、糖料作物、油料作物、纖維作物、藥用作物、能源作物、牧草作物、芳香植物、嗜好性特種經(jīng)濟作物共十一大類383種代表性特種作物，對其產(chǎn)地環(huán)境、品種種質(zhì)、投入品管控、分等分級、儲運保鮮、產(chǎn)品加工、質(zhì)量檢測、分等分級等覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的相關國家及行業(yè)標準進行了梳理匯編，匯編入冊標準共計4312項，為農(nóng)業(yè)科技工作者和愛好者提供創(chuàng)新和學習引導，為農(nóng)業(yè)科技主管部門制定政策和編制規(guī)劃，制修訂相關標準、編制完善標準綜合體以及開展實施應用和跟蹤評價提供參考。

　　龐雪莉，女，1988年生，中國農(nóng)業(yè)大學與美國伊利諾伊大學香檳校區(qū)（UIUC）聯(lián)合培養(yǎng)博士，副研究員，中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所質(zhì)量評價方向青年學術帶頭人。長期從事香源植物和煙草等特種作物香氣品質(zhì)解析、香氣品質(zhì)評價方法開發(fā)和香氣品質(zhì)提升技術研究。組建了國際先進水平的風味品質(zhì)分析平臺、開發(fā)香源植物香氣品質(zhì)評價及應用數(shù)據(jù)庫和天然高效增香產(chǎn)品、構(gòu)建了天然復雜植物基質(zhì)中揮發(fā)物提取分析方法體系、解析了多種特種作物香氣特種化學本質(zhì)，相關研究入選中國農(nóng)業(yè)科學院十五大核心關鍵技術。主持國家省部級科研項目4項，發(fā)表SCI論文10余篇，其中以第一通訊作者8篇，參編參譯國際國內(nèi)著作4部，授權國家發(fā)明專利、軟件著作權和國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準各1項。