中國奶業(yè)史（通史卷、專史卷）

定　價(jià)：￥800.00

作　者：	劉成果　主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109137400	出版時(shí)間：	2013-11-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國奶業(yè)史（共2冊）》將以重大事件為線索，客觀、科學(xué)、全面的記載奶業(yè)發(fā)展歷程，共分為四篇，分別是古代篇（有史料記載時(shí)開始至鴉片戰(zhàn)爭）、近代篇（鴉片戰(zhàn)爭至新中國成立前）、現(xiàn)代篇（興中國成立后至今）和專題篇（包括育種、繁殖、飼養(yǎng)管理、飼料、衛(wèi)生保健、特種奶、乳品加工、市場消費(fèi)、國際合作、奶業(yè)管理十個(gè)專題）。

作者簡介

暫缺《中國奶業(yè)史（通史卷、專史卷）》作者簡介

圖書目錄

中國奶業(yè)史通史卷
通匯古今開創(chuàng)未來
古代篇
　章新石器時(shí)代至漢代的畜牧業(yè)與奶制品
　第二章魏晉南北朝時(shí)期的奶業(yè)與奶類食品
　第三章隋唐五代宋遼金元時(shí)期的奶業(yè)與奶類食品
　第四章明清時(shí)期的奶業(yè)與奶制品及藥療
近代篇
　第五章晚清西方奶業(yè)科技的傳入（1840—1911年）
　第六章民國初至抗日戰(zhàn)爭前奶牛引進(jìn)與奶業(yè)發(fā)展（1912—1936年）
　第七章抗日戰(zhàn)爭與解放戰(zhàn)爭時(shí)期奶業(yè)的曲折發(fā)展（1937—1949年）
　第八章臺灣的近代奶業(yè)
　第九章香港的近代奶業(yè)
現(xiàn)代篇
　第十章新中國成立初期奶業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展（1949—1957年）
　第十一章計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的奶業(yè)發(fā)展（1958—1977年）
　第十二章改革開放后的奶業(yè)發(fā)展（1978—2000年）
　第十三章 21世紀(jì)的奶業(yè)發(fā)展（2001—2010年）
　第十四章臺灣的現(xiàn)代奶業(yè)
　第十五章香港的現(xiàn)代奶業(yè)（1946—1999年）
　大事記
　后記
中國奶業(yè)史專史卷
　通匯古今開創(chuàng)未來
　章奶牛育種史
　第二章奶牛繁殖
　第三章奶牛疾病防治
　第四章奶牛飼養(yǎng)
　第五章乳制品加工
　第六章乳品消費(fèi)
　第七章特色奶業(yè)史
　第八章奶業(yè)管理與服務(wù)
　第九章國際交流與合作
　后記