劉鳳霞，女，博士，副教授，碩士生導師，環(huán)境食品學教育部重點實驗室、果蔬加工與品質調控湖北省重點實驗室固定成員，自熱食品產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成員，湖北省科技特派員，《中國果菜》雜志青年編委。主要從事果蔬精深加工技術與機理研究，重點開展非熱加工技術對果蔬品質調控及對植物多糖大分子的改性、功能及組分相互作用影響研究。近年來，主持國家自然科學基金青年面上項目、“十三五”國家重點研發(fā)計劃子課題、農業(yè)農村部農業(yè)行業(yè)標準制修訂項目、湖北省自然科學基金、企業(yè)產學研合作項目等科研項目9項；發(fā)表科研論文30余篇，其中以第一通訊作者發(fā)表SCIEI收錄論文16篇；以第一完成人申請國家發(fā)明專利6項，授權1項；擔任FoodHydrocolloids、CarbohydratePolymer、Food Chemistry、食品與發(fā)酵工業(yè)等多個期刊審稿人。以主要完成人獲湖北省科技進步一等獎1項、中華農業(yè)科技獎技術進步一等獎1項；指導學生獲湖北省大學生優(yōu)秀科研成果一等獎和三等獎各1項、獲湖北省第十一屆“挑戰(zhàn)杯”大學生課外學術科技作品二等獎1項。徐貞貞 農科院質標所：徐貞貞，2013年獲得中國農業(yè)大學食品科學與工程（農產品加工及貯藏與工程）博士學位，期間赴美國俄亥俄州立大學癌癥研究中心聯(lián)合培養(yǎng)?，F(xiàn)任中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所副研究員，兼任SCI期刊《Journal of Food Processing & Preservation》編委、中文核心期刊《食品工業(yè)科技》編委、農業(yè)農村部農產品加工標準化技術委員會委員等職。 近五年主要從事新型加工食品品質評價、優(yōu)質標志因子挖掘利用及食用農產品化學污染物高效識別確證等領域的研究工作，并從事標準制修訂工作。至今主持國家重點研發(fā)計劃子課題（2項）、國家自然科學基金面上項目（1項）等國家及省部級科研項目6項；參加“十二五”公益性行業(yè)科技、中國工程院咨詢項目、農產品質量安全風險評估及標準制修訂項目30余項；第一及通訊作者發(fā)表論文27篇，其中SCI論文16篇；第一發(fā)明人獲國家發(fā)明專利授權6件、第三發(fā)明人獲PCT（歐盟）專利授權1件；完成國家標準2項、行業(yè)標準4項。獲中國發(fā)明專利優(yōu)秀獎（2018年）、中國農業(yè)科學院科學技術成果獎（杰出科技創(chuàng)新獎，2018年）和中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新“技術發(fā)明獎”（2012年）一等獎各1項。徐貞貞農科院質標所：他們第一
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