《齊民要術》與林果栽培

　　后魏時期賈思勰撰寫的農(nóng)書《齊民要術》，是我國現(xiàn)存*早、*系統(tǒng)的古代農(nóng)學專著，也是世界科技*寶貴的農(nóng)學文獻之一，英國生物學家、進化論的奠基人達爾文在他的《物種起源》一書中將它盛譽為“中國古代的百科全書”。該書成書于公元6世紀30～40年間（533～543年），書中引用《詩經(jīng)》、《周禮》、《爾雅》、《管子》、《呂氏春秋》、《汜勝之書》、《四月民令》、《廣志》等先秦至魏晉古籍100多種，農(nóng)諺20多條，也有詢訪老農(nóng)和實踐經(jīng)驗方面的資料，它既是對前人生產(chǎn)經(jīng)驗的繼承，又是對當時黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國勞動人民生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結。賈氏還到過今山西、河南、河北等省，足跡遍及黃河中下游。所論涉及農(nóng)作物栽培、耕作技術、農(nóng)具、畜牧、獸醫(yī)、食品加工、釀酒、蔬菜、果樹、茶竹木等方面，它既是對前人生產(chǎn)經(jīng)驗的繼承，又是對當時黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國勞動人民生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結。書中所載旱農(nóng)地區(qū)的耕作和谷物栽培方法、梨樹提早結果的嫁接技術、樹苗的繁殖方法、家禽家畜的養(yǎng)殖技術以及多種農(nóng)產(chǎn)品的加工經(jīng)驗等，都顯示出當時中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已達到了相當高的水平?！洱R民要術》共10卷92篇，包括農(nóng)、林、牧、副、漁等內(nèi)容。其中，卷4、卷5的31～55篇中，屬于林業(yè)的內(nèi)容有23篇，占全書的25％。在這23篇中，分為4類：*類為栽種桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞和竹等，第二類為栽種棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹；第三類為栽種藍、紫草、紅藍花梔子等花開類植物；第四類為伐木類。從整體看來，有關林業(yè)的內(nèi)容占全書篇幅的四分之一左右，比較系統(tǒng)地記述了主要用材樹種的習性、采種、育苗、種植、撫育、伐木技術、用途和效益，以及果樹繁殖、栽培管理、果品采收技術。《齊民要術》的樹木繁殖、果實儲存、果樹開花期防霜凍、大樹移栽、育苗技術、林產(chǎn)品加工利用等方面的技術一直延用到現(xiàn)在?！洱R民要術》與林果栽培包括植樹造林的重要性、《齊民要術》中的生態(tài)學知識、林木栽培技術、果樹栽培技術四部分。在植樹造林的重要性方面，《齊民要術》指出了種樹的重要性。在林業(yè)經(jīng)濟方面，通過引經(jīng)據(jù)典，列舉靠植樹可以致富的事例，種樹致富者“與千戶侯等”，種樹可以一勞永逸“其利十倍”，得出“一年之計，莫如樹谷，十年之計，莫如樹木”來說明種樹的長期效益。在林業(yè)生態(tài)方面，引用《仲長子》的話“叢林之下，為倉庚之坻”來闡述森林對農(nóng)作物的保護作用，另外森林還具有改良土壤、改善小氣候、防治水土流失、減少自然災害、凈化空氣、降低噪音、保護環(huán)境的作用?！洱R民要術》具有豐富的生態(tài)學特征，書中記載了許多關于生態(tài)學方面的知識，認識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要善于利用生物與環(huán)境之間的生態(tài)關系及生物間的相互關系，強調注意對生物多樣性的保護和利用，以保持生態(tài)平衡，積累了相當豐富的生態(tài)學原理，具有現(xiàn)代生態(tài)學的一些普遍特征，對于當代農(nóng)林業(yè)的發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義?！洱R民要術》記載了棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、榛、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹的栽培技術。記述桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞、竹等十余種林木，并伐木篇。比較系統(tǒng)地記述了主要果樹及用材樹種的生長習性、采種方式、育苗方式、種植技術、撫育模式、伐木技術，主要用途和經(jīng)濟效益，以及果樹繁殖技術、果品采收技術等方方面面的內(nèi)容，結合《齊民要術》中的棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、杏、梨、奈、林檎、柿、安石榴、椒等果樹和林木種植技術，對現(xiàn)代果樹、林木種植技術進行了系統(tǒng)的總結。闡述了現(xiàn)代果樹、林木種植栽培技術，在品種選育、栽培技術、管理、收獲、收藏、加工等方面，對《齊民要術》種植栽培技術的繼承、發(fā)展和創(chuàng)新。《齊民要術》果樹林木種植栽培技術，在育種栽培技術、經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飲食保健、生態(tài)高效、加工等方面，對我國現(xiàn)代果樹林木種植栽培技術的重要啟示和意義，同時表明了其重要的史料價值和現(xiàn)實應用價值。《齊民要術》中所記錄的林木果樹栽培、管理、加工利用等方面豐富寶貴的經(jīng)驗、技術至今仍在流傳使用，其中所闡述的種植林木的重要性也符合當今我國生態(tài)文明建設的要求。*總書記在參加2016年首都義務植樹活動時指出“發(fā)展林業(yè)是全面建成小康社會的重要內(nèi)容，是生態(tài)文明建設的重要舉措。”歷史證明，大力發(fā)展林業(yè)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的有效途徑；是綠化山川，改善生態(tài)環(huán)境的必然要求。只有更好的發(fā)掘、學習和研究我國珍貴的文化遺產(chǎn)，才能對今天的林果發(fā)展起到更大的推動作用。

　　信善林1964年生于山東省壽光市，1987年畢業(yè)于東北林業(yè)大學，農(nóng)學學士，高級工程師，主要從事林業(yè)技術推廣工作。2010年被評為壽光市人民政府2010—2014年度壽光市專業(yè)技術拔尖人才，2012年在全省科技興農(nóng)工作中記三等功，多次被省、市業(yè)務部門評為先進工作者和先進個人，是省科技發(fā)展計劃項目“美國白蛾在山東林木上的發(fā)生消長規(guī)律及應用研究”課題的主要技術人員之一。獲濰坊市科學技術進步獎二等獎兩項，山東省林業(yè)廳科學技術進步獎二等獎一項，山東省 “林業(yè)優(yōu)秀設計獎”一等獎一項。在《中國森林病蟲》《林業(yè)科技通訊》《中國農(nóng)學通報》《昆蟲生態(tài)學報》《植物醫(yī)生》《防護林科技》《山東林業(yè)科技》等科技雜志上發(fā)表論文20余篇，參與編寫《壽光名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品》。孔雪華1976年出生，碩士，研究方向為林學、森林保護等。參與山東省科技攻關項目、黃河三角洲重點實驗室開放基金等課題研究，獲得山東省林業(yè)科技成果獎、規(guī)劃設計獎和市級科技進步獎等獎勵，在《Zoological Study》《應用昆蟲學報》《濕地科學》《水科學進展》《中國森林病蟲》《山東林業(yè)科技》《特種經(jīng)濟動植物》等雜志發(fā)表論文10余篇。