中國冷鏈物流發(fā)展報告（2021）

定　價：￥280.00

作　者：	中物聯(lián)冷鏈委、國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心、深圳市易流科技股份有限公司
出版社：	中國財富出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787504774538	出版時間：	2021-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	10開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國冷鏈物流發(fā)展報告（2021）》是中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會（以下簡稱中物聯(lián)冷鏈委）連續(xù)第十一年編寫出版的食品冷鏈物流行業(yè)研究報告。在這十余年的變革中，我們見證了中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，用嚴謹?shù)奈淖趾驮攲嵉臄?shù)據(jù)記載了行業(yè)的變遷，希望通過我們的努力給讀者帶來冷鏈行業(yè)的思考與啟發(fā)。2020年受新冠肺炎疫情等多重因素的影響，部分行業(yè)受到較為顯著的市場沖擊，但冷鏈物流行業(yè)整體仍舊保持穩(wěn)步增長的勢頭。在疫情的影響下，各級政府意識到冷鏈物流對于保障基礎民生工作的重要意義，發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，推進冷鏈物流基礎設施布局，成為很多地方政府的發(fā)展重點。隨著新冠肺炎疫情等一系列突發(fā)特殊事件的影響，政府對于冷鏈物流發(fā)展的關(guān)注度進一步深化，冷鏈行業(yè)監(jiān)管力度趨嚴，標準化體系建設逐步完善……這些都是報告涵蓋并展現(xiàn)給讀者的。

作者簡介

　　中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會（以下簡稱“中物聯(lián)冷鏈委”），是由國家商務部、農(nóng)業(yè)部支持，民政部批準設立的全國性冷鏈物流行業(yè)組織，是中國物流與采購聯(lián)合會下設專業(yè)委員會之一。國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心是2009年2月由科技部批復成立的我國物流領(lǐng)域的一家工程中心。依托單位山東省商業(yè)集團有限公司是山東省商業(yè)集團有限公司（簡稱“魯商集團”）是1992年底由山東省商業(yè)廳整建制轉(zhuǎn)體組建而成。深圳市易流科技股份有限公司成立于2009年，致力于構(gòu)建供應鏈物流行業(yè)數(shù)字化（IoT）的基礎設施，助推物流產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。提供軟硬一體化的技術(shù)和服務，實現(xiàn)物流基礎設施的物聯(lián)網(wǎng)化，供應鏈全鏈條的數(shù)字化和物流全場景的智能化，在制造、冷鏈、快遞、新零售、餐飲、商超等多個細分領(lǐng)域。

圖書目錄

目　錄
章　 2020 年冷鏈物流發(fā)展情況分析 …………………………………… 1
　節(jié)　冷鏈物流行業(yè)環(huán)境分析 ………………………………………… 1
　第二節(jié)　冷鏈物流市場需求分析 ………………………………………… 17
　第三節(jié)　冷鏈物流百強企業(yè)發(fā)展分析 …………………………………… 20
　第四節(jié)　冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀、問題與發(fā)展趨勢分析 …………………… 25
第二章　 2020 年全國食品冷鏈需求情況分析 ……………………………… 33
　節(jié)　水果冷鏈需求情況分析 ………………………………………… 33
　第二節(jié)　蔬菜冷鏈需求情況分析 ………………………………………… 37
　第三節(jié)　肉類冷鏈需求情況分析 ………………………………………… 39
　第四節(jié)　水產(chǎn)品冷鏈需求情況分析 ……………………………………… 46
　第五節(jié)　乳制品冷鏈需求情況分析 ……………………………………… 49
　第六節(jié)　速凍食品冷鏈需求情況分析 …………………………………… 52
第三章　 2020 年全國冷庫市場情況分析 …………………………………… 56
　節(jié)　冷庫市場概況 …………………………………………………… 56
　第二節(jié)　冷庫市場運行情況分析 ………………………………………… 75
　第三節(jié)　鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲系統(tǒng)重構(gòu)研究 ………… 79
第四章　 2020 年全國冷鏈運輸市場情況分析 ……………………………… 91
　節(jié)　冷藏車市場情況分析 …………………………………………… 91
第二節(jié)　冷藏車市場政策環(huán)境及趨勢分析 ……………………………… 95
　第三節(jié)　鐵路冷鏈市場情況分析 ………………………………………… 99
　第四節(jié)　國際冷藏車市場現(xiàn)狀與趨勢分析……………………………… 111
第五章　 2020 年冷鏈物流技術(shù)專題 ……………………………………… 119
　節(jié)　冷鏈物流監(jiān)控追溯技術(shù)應用現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢………………… 119
　第二節(jié)　冷鏈消殺防控新要求…………………………………………… 125
　第三節(jié)　冷鏈消殺技術(shù)及相關(guān)設施設備應用現(xiàn)狀……………………… 128
　第四節(jié)　冷藏車發(fā)展升級新時代………………………………………… 139
　第五節(jié)　歐洲 (德國) 冷藏車及開式澆注發(fā)泡工藝 ………………… 141
　第六節(jié)　冷庫門的發(fā)展現(xiàn)狀與應用……………………………………… 145
　第七節(jié)　山東省農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設施建設項目…………………… 149
第六章　后疫情時代的冷鏈物流…………………………………………… 155
　節(jié)　疫情中的冷鏈物流……………………………………………… 155
　第二節(jié)　疫情暴露冷鏈物流發(fā)展問題…………………………………… 158
　第三節(jié)　后疫情時代冷鏈物流的發(fā)展…………………………………… 160
第七章　 2020 年冷鏈熱門領(lǐng)域?qū)ｎ} ……………………………………… 164
　節(jié)　國家骨干冷鏈物流基地建設現(xiàn)狀與發(fā)展規(guī)劃………………… 164
　第二節(jié)　冷鏈物流標準化建設的思考…………………………………… 169
　第三節(jié)　跨境冷鏈物流面臨的新形勢與新機遇………………………… 175
　第四節(jié)　長三角冷鏈協(xié)同發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析………………………… 180
　第五節(jié)　自貿(mào)港建設帶來的冷鏈發(fā)展新機遇…………………………… 186
　第六節(jié)　廣東農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展情況分析…………………………… 192
　第七節(jié)　 “碳中和” 背景下善用綠色金融助力冷鏈物流低碳發(fā)展 …… 197
　第八節(jié)　 “十四五” 冷鏈物流新時代 ………………………………… 208
　第九節(jié)　讓冷鏈車 “鮮活” 起來———3M安全環(huán)保車隊貼膜解決方案 …… 209
第八章　冷鏈物流資料匯編………………………………………………… 211
　節(jié)　 2018—2020 年冷鏈物流核心政策盤點 ……………………… 211
第二節(jié)　 2020 年冷鏈物流企業(yè)事件盤點 ……………………………… 241
　第三節(jié)　冷鏈強標及2020 年冷鏈物流重點標準內(nèi)容 ………………… 259
　第四節(jié)　星級冷鏈物流企業(yè)評估標準及名單…………………………… 281
　第五節(jié)　部分省區(qū)市備案冷庫公示信息匯總…………………………… 294
參考文獻……………………………………………………………………… 450