藥食同源中藥材的作用與宜忌

　　本書首先在緒論部分詳細介紹了“藥食同源”的發(fā)展歷史和基本理論，使讀者清晰的了解“藥食同源”說，再從實用角度介紹了“藥食同源”中藥材的配伍禁忌和用藥劑量與用法，使讀者熟悉“藥食同源”中藥材的理論知識。后介紹了“藥食同源”中藥材的現(xiàn)代研究與開發(fā)狀況，使讀者全面了解“藥食同源”中藥材。第二章重點介紹了由“藥食同源”理論凝結(jié)的精華部分藥膳，使讀者了解中醫(yī)藥膳特點，藥膳食物材料的功效歸類及因人因時合理用藥膳的理論知識。

　　陳小龍，江門市新會區(qū)中醫(yī)黨委書記，主任醫(yī)師。兼任廣東省中醫(yī)藥學會內(nèi)科專業(yè)委員會常務(wù)委員、廣東省肝臟病學會臨床藥學委員會副主任委員，《廣州中醫(yī)藥大學學報》編委會編委，江門市醫(yī)學會消化分會委員等。