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當前位置: 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)食品檢驗技術與質量控制

食品檢驗技術與質量控制

食品檢驗技術與質量控制

定 價:¥48.00

作 者: 張勇,楊靜,高婷婷 著
出版社: 汕頭大學出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787565846212 出版時間: 2022-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 100 字數:  

內容簡介

  《食品檢驗技術與質量控制》由張勇,楊靜,高婷婷著

作者簡介

暫缺《食品檢驗技術與質量控制》作者簡介

圖書目錄

第一章食品檢驗與分析的內容、制度及程序
第一節(jié)食品檢驗工作內容及基本條件
第二節(jié)食品標準與法
第三節(jié)食品檢驗原則與制度
第四節(jié)檢驗用水及試劑的要求
第二章食品檢驗技術
第一節(jié)食品的感官檢驗技術
第二節(jié)食品的物理檢驗技術
第三節(jié)食品的化學檢驗技術
第三章食品的質量控制
第一節(jié)食品質量概述
第二節(jié)食品質量鑒別
第四章食品質量管理
第一節(jié)食品質量管理概述
第二節(jié)質量管理的基礎工作
第三節(jié)食品質量保持
結束語
參考文獻

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