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內(nèi)容簡介

　　沒有院子，也沒有田地，怎樣在高樓大廈里種出新鮮的蔬菜呢？其實，只要有容器、有土壤，在陽臺上我們也能收獲新鮮美味的蔬菜和種菜的樂趣！本書收錄30種新鮮蔬果的陽臺栽培方法，從零開始學(xué)種菜，種出新鮮有機(jī)菜，一步一圖，輕松上手，自己種菜自己吃，收獲美味和樂趣。

作者簡介

　　孟繁勇，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)植物教研室教師，主要研究植物個體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育。《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)校園植物圖志》副主編，并數(shù)次在國內(nèi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文。與撫松縣人參研究所合作，參與“一種用于參地土壤改良的秸稈堆肥及其堆制方法”“微生物菌肥”“人參緩釋肥”和“人參復(fù)合生物葉面肥”等專利技術(shù)轉(zhuǎn)化，參與“土壤生物活化劑”的生產(chǎn)示范，并申報“土壤生物改良劑”“人參沖施肥”2項發(fā)明專利。

圖書目錄

Part 1 陽臺菜園種與吃
陽臺環(huán)境空間
朝向與光照
通風(fēng)與排水
種菜必備工具
低碳環(huán)保的種菜容器
選擇材質(zhì)合適的盆器
選擇大小合適的盆器
土壤的選擇
市售的營養(yǎng)土
自己配土
土壤的回收
好菜靠好肥
肥料三要素
多用有機(jī)肥
家庭自制有機(jī)肥
施肥方式
澆水的要點(diǎn)
澆水的時間
澆水的方法
種子和種苗怎么挑
選擇好種子
選擇好種苗
病害、蟲害早防治
防治病蟲害
常見的病害、蟲害
自制殺蟲農(nóng)藥
基本種菜技巧
播種、間苗、移栽
搭架、引蔓
摘心、抹芽、花葉修剪
健康的烹飪方法
蒸煮燜燉——保留食材原汁原味
低鹽少油——告別“重口味”
不要讓蔬菜的營養(yǎng)流失
Part 2 隨時可以采摘的綠色葉萊
生菜
小白菜
莜麥菜
菠菜
莧菜
空心菜
上海青
Part 3 碩果累累的新鮮瓜果萊
草莓
番茄
圣女果
甜瓜
黃瓜
苦瓜
辣椒
西葫蘆
豇豆
秋葵
Part 4 風(fēng)味獨(dú)特的根莖菜
櫻桃蘿卜
胡蘿卜
洋蔥
馬鈴薯
芋頭
綠豆芽
Part 5 為菜肴增色添香的香辛菜
羅勒
薄荷
香菜
小蔥
洋甘菊
百里香
迷迭香